外出就餐的时候，你是否也遭遇过同样的尴尬，菜单翻来覆去看了半天了，却不知要点哪个菜，然后，不自觉的看看邻桌， 指着隔壁桌上的菜对服务员讲：“请给我和他一样的！”
每天面对扑面而来的海量信息，人们对于信息的筛选与提取能力显然已经乏力，因此，一份好用的菜单，让顾客能够快速做出选择，尤为重要。
好像人们才刚刚关注到装修能帮助餐厅引流的时候，这个时代就已经一去不复返了。相比花费高额成本改造“大硬件”，对菜单这种“小零件”的优化更能在“性价比”上略称一筹。因为除了起到“刷脸”的效果之外，它还有一个更具时代意义的标签词：高效。
本期案例，为大家呈现成都的一个火锅新品牌——留张桌子。这是留张桌子打入成都市场的第一家旗舰店，经营面积1300㎡，人均消费60-90元。众所周知，成都是一个“火锅大市”，在成都火锅店开得最密集的地段，每50米便有一家，市场布局可以用病毒式覆盖来形容。如何在众多同行品牌中生存下来，想必是火锅店老板们共同的痛点难题，小编认为，打好差异化为关键。
那么，留张桌子的差异化突围是如何考虑的呢？
成本和效率因素决定的，借助信息化工具，实现成本向效率的转化。应用平板点餐系统，对接天财商龙餐饮管理系统，将菜单装进移动设备中。
于食客来讲，这种方式体验度更高。留张桌子经营面积1300㎡，共设62张餐台，每2张餐台一部平板点餐设备，食客可通过设备直接获取菜品图片、优惠活动等信息，使点菜过程更高效。
于餐厅来讲，无需大量印刷纸质菜单，省去了勾单成本。同时，设备支持一键上传模式，方便菜单的实时上传与更新。
于操作流程上，食客将选好菜品的平板设备递交给服务员，服务人员只需通过设备点选便可完成餐单的添加、修改与确认的操作。同时， 通过一键提交，后厨可根据厨打单进行备餐，食客可根据确认单核对菜品，同时还能供服务员进行划菜操作。
值得强调的是，留张桌子平板点餐模式，将点餐流程模式化，即“一键提交=厨打单+确认单”，从而提升了餐厅的服务效率，缩短服务等待时间，优化了食客的用餐体验。
彩蛋！
本月26日，成都留张桌子将正式进入试运营期。四月，为配合开业餐厅还将陆续推出更多惊喜活动，想要体验平板点餐系统的“火粉儿”们来天府二街绿地之窗3栋4层寻味吧！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
