重庆刘一手火锅，上线天财商龙中餐餐饮软件、成本与餐饮供应链系统，覆盖全国600家、海外15家门店。
要说深耕，餐饮业有位近20年的“深耕者”——重庆刘一手火锅。从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前在全国范围拥有600+，海外15+ 门店的连锁品牌。经营面积400—800㎡，人均消费60—80元，定位大众消费。作为天财商龙中餐解决方案的优质用户之一，重庆刘一手触摸屏点餐系统及平板点餐系统的成功应用，目前已成为行业转身信息化管理的“工具书”，正因如此，行业内越来越多的品牌投入到“互联网+餐饮”的发展新阶段。
客户痛点
1、餐饮老板们聚在一起，都在吐槽成本，怎么办？
说到“三高”问题，餐饮老板们便有吐不完的“槽”。高人员成本、原材料成本、房租成本的压力，让餐饮企业利润空间极度缩水，即便对于有近千家连锁店面的“火锅大亨”刘一手，这依然是困扰管理者的重要痛点之一。那么，既然成本是行业无法规避的管理难题，那么，能否建立一种新的管理机制，借助这种新的模式倒逼餐厅盈利能力的提升？
2、数据管控基数大，又不得不管？
600+店面的数据管控，从直营店到特许经营，逐店统计导致数据管理成本大大提高，同时，基于经营模式的不同，数据管理的权限分配也是不同的，传统管理模式工作量大、错漏百出让管理难上加难。
价值呈现
1、触摸屏点餐系统：成本与效率之间，只差一个“体验”的距离
重庆刘一手火锅单店经营面积400—800平方左右，每店设置3-4台触摸屏点餐录单设备。考虑到餐厅的点餐流程，应用触摸屏点餐录单模式：服务员使用触摸屏，直接将食客所点菜品录入进来，通过一键提交，后厨可根据厨打单进行备餐，食客可根据确认单核对菜品，同时还能供服务员进行划菜操作。待食客用餐完毕，服务员可根据触摸屏打印的预结单引导食客到前台进行结算。
值得强调的是，刘一手的触摸屏点餐录单模式，将点餐流程模式化，即“一键提交=厨打单+确认单”。同时，店内触摸屏的设置，将收银台的职能聚焦，将原本只能由前台来完成的点单、加单、退单、结算、兑换活动等一些列服务附加分散给每个用餐区的触摸屏设备，从而提升了餐厅的服务效率，缩短服务等待时间，优化了食客的用餐体验。
2、数据“云”化，管理门店化
考虑到重庆刘一手“直营+加盟”的综合经营模式，天财商龙中餐解决方案可实现营业数据“集团+门店”的综合管理。对于直营店来说，通过数据管理后台进行分店式管控，确保门店数据的权限管理；对于加盟店来说，实现集团中心对门店的统一管理的同时，确保各门店对数据管理的独立操作。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
