2分30秒,读懂船歌“桌边付”的收银革命

2017/08/17

有人调侃,北京用餐高峰和路况一样“拥堵”,因为一顿饭要吃掉2个小时。而事实通常是,吃半小时,等一个半小时。终于到了结账环节,结果还是要等!

服务效率事倍功半,顾客体验苦不堪言,如何实现便捷快速地结账?天财商龙智慧餐厅一“码”当先,推出“桌边付”功能助力餐饮企业实现效率加速度。略过服务员,支付无需等待,扫一扫桌边二维码,便能自助完成结算,即刻离店。

船歌9个城市39家门店,“桌边付”全面覆盖

近期,天财商龙探店青岛船歌鱼水饺(北京太阳宫店),经营面积300㎡,人均消费70+,工作日的午市,进店食客络绎不绝,上座率超过100%。“桌边付”功能的上线,成功为餐厅减少1名收银员,移动支付消费占比达到75%,用餐高峰期平均每桌可为餐厅节省结算时长3-7min。

“桌边付”—— 彻底解放餐厅收银台

听船歌北京太阳宫店店长讲,自第7家店,船歌开始尝试不设收银吧台的运营模式。一方面,全面推行“桌边付”扫码结算的应用模式,降低收银压力,提高餐厅运营效率;另一方面,完善餐厅的服务体制,将收银员“专人专岗”的服务职能转化到为食客提供更好的服务体验中来,即原本只负责收银的人员不必在前台盯岗,可以有更多的时间用来给顾客提供服务,使得用餐高峰期服务响应更及时,从而提升食客的消费满意度。

“桌边付”—— 餐厅快速留存会员的工具

顾客使用“桌边付”扫码结算的同时,还能作为餐厅快速留存会员的工具。

为什么这样说?

不是会员的顾客,扫码的同时首先收到成为会员享受会员价的优惠提醒,很多顾客因此愿意主动成为会员,从而帮助餐厅实现快速引流。这样一来,会员每次到店的消费信息将留存在餐饮系统中,通过与天财商龙会员营销管理系统的对接,都将为餐厅的会员营销方案的制定提供可靠的数据支撑。

综上,“桌边付”这种高效、体验度更好的支付结算模式正是当下注重运营效率与服务体验的餐厅提高所需要的,并能够成为移动结算领域的主流趋势。

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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