四层楼的地标式建筑符号，7000㎡的经营布局，1700余人的容客设计，加之盐帮菜系根深蒂固的市场享誉度，让自贡地区这个旨在打造盐帮菜第一品牌的盐邦食府一进入市场便收获众多关注。与此同时，传统中餐要想长久驾驭市场，除了把控产品、做足品牌，面对成本、竞争的压力，学会顺应时代，转变思维更加重要。
基于以上观点的思考，自贡盐邦食府与信息化餐饮系统供应商天财商龙展开合作，分别从前厅效率运营、后端数据管控进行着新的尝试…
1．智能拳
智能点餐体验升级，锁住效率成为盈利点
自贡盐邦食府经营面积7000平方米，考虑到餐厅的点餐流程，应用触摸屏录单模式：服务员使用触摸屏，直接将食客所点菜品录入进来，通过一键提交，后厨可根据厨打单进行备餐，食客可根据确认单核对菜品，同时还能供服务员进行划菜操作。待食客用餐完毕，服务员可根据触摸屏打印的预结单引导食客到前台进行结算。从而减轻收银台压力，将原本只能由前台来完成的点单、加单、退单、结算、兑换活动等一些列服务附加分散给每个用餐区的触摸屏设备，提升了餐厅服务效率，缩短顾客等待时间，优化食客的用餐体验。
除此之外，针对盐邦食府盐文化主题包间，在点餐模式上采用pad点餐，食客可直接从平板设备上实现点菜、加单等多项功能，同时可以直接查看菜品大图，进行做法、口味备注，更贴合盐邦食府“顾客为先”的服务理念，食客的满意度也更高。
盐邦食府的升级进阶之路，绝不仅仅体现在前厅运营模式的转变，同时，从能够被食客直接感知的点餐、结算直至后端的数据管控，共同发力，最终形成一套完整的信息化解决方案。包括为餐厅经营决策提供会员消费大数据支撑的客户关系管理，以及支配整个企业采购及成本核算的供应链管理。真正实现传统模式向全面信息化管控的转变。
2.精准拳
会员数据留存，实现精准化营销
通过应用天财商龙crm餐饮会员管理系统，盐邦食府构建全渠道客户关系管理模型。同时，基于crm餐饮会员管理系统与餐饮管理系统的对接，进入管理后台餐厅可拉取各项数据报表，并以此为依据获取顾客消费画像，更精准地锁定目标客群的消费偏好，筛选出有利于企业盈利的信息反馈，为制定相关差异化营销策略提供可靠的数据支撑，从而确保营销活动的响应率，使顾客营销更具针对性，大幅提升营销收益。
3.平衡拳
制衡进销存，助力盐邦食府全面精细化管理
盐邦食府对接吾享餐饮供应链系统，对原材料的进销存严格把控，对采购数据进行精细化分析，借助系统中维护的采购价格协议，结合餐厅验收标准，从采购源头对成本进行管控。除此之外，通过系统合理设置库存量的上、下限，借助系统的及时提醒功能，餐厅可进行分类别及时补货；再次，通过吾享餐饮供应链系统的数据反馈，对滞销菜品，及时做出减少或停止长期供货的决策，以避免因原材料变质造成的成本损失。
合作项目：天财商龙中餐解决方案、天财商龙会员营销解决方案、天财商龙库存与供应链解决方案。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
