作为区域餐饮品牌，如何快速打赢市场？又是如何做好服务升级，驾驭低成本运营的？
今天要讲的案例是陕西地区一个中餐品牌——八百里餐饮。看看他是如何利用互联网工具打响前厅运营，提高经营效能的。
八百里餐饮是陕西当第一个区域型连锁品牌，目前正处于发展初期阶段，2家店，一是渭南八百里饭庄，一是富平瓦岗寨，经营面积500—1000㎡，人均消费50元，是一个不折不扣的中餐品牌。
区域品牌，如何快速打赢市场？
迎合新市场的消费习惯，做服务升级
为了给食客更好的服务体验，八百里餐饮在传统点餐模式的基础上做了相应升级。与天财商龙合作，新上线了微信扫码点餐与触摸屏点餐系统功能。每张桌子桌角处贴有点餐二维码，食客到店入座后，可通过扫描桌位二维码进行自助点餐。同时，从食客的服务需求角度出发，应用触摸屏点餐，使得服务响应更及时，不仅改善了食客的用餐体验，同时提高了餐厅前厅运营效率。
互联网工具，驾驭精细化管理
吾享餐饮供应链，成本管控有章可循
八百里餐饮对接吾享餐饮供应链系统，对原材料的进销存严格把控，对采购数据进行精细化分析，借助系统中维护的采购价格协议，结合餐厅验收标准，从采购源头对成本进行管控。除此之外，通过系统合理设置库存量的上、下限，借助系统的及时提醒功能，餐厅可进行分类别及时补货；再次，通过吾享餐饮供应链系统的数据反馈，对滞销菜品，及时做出减少或停止长期供货的决策，以避免因原材料变质造成的成本损失。
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天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
