北京四世同堂餐厅的装潢、用材和菜品，实现了老北京文化传播与餐饮经营的无缝结合。营业前厅，浓重的文化底蕴与运营思维的创意融合，吸引了大量食客蜂拥而来。管理后端，同样也离不开企业严谨的经营理念，高效的工作流程以及对菜品食材的严格把控。
今天，告诉您四世同堂的食材配送管理，您就擎好儿吧！
一、6项规章，为门店订货保驾护航
a.规定报货时间，防止门店随意加单；
b.规定配送属性，自动生成中心统配/供货商直配订单；
c.规定取整倍数，避免门店零散订货；
d.规定必报品项，防止门店漏订影响营业；
e.规定报货周期，保证门店库存健康周转；
二、4个步骤，轻松搞定订货流程
勾选需求品项，修改品项数量，提交报货申请，厨师长进行审核。只需简单4个步骤，门店便能轻松完成报货。
三、5个节点，中心分派工作更高效
节点1．锁定
配送中心接单后对门店报货单进行锁定，锁定后，门店将不能修改单据，确保双方信息的一致性避免供需错漏的发生。
节点2．汇总
同种品项自动归类，配送中心可修改实际发货数量，支持“门店一次订货，中心多次发货”。
节点3．分派
执行分派，根据对应的供货商自动生成直配订单。同时，中心可批量发单至供货商EDI。
节点4．统一的供货商单据查看方式
方便供货商随时接收门店订单提醒，统一的收发单格式，方便供货商管控单据处理流程，确保单据处理更高效。
节点5．简化门店验收入库流程
供货商携带统一格式订货单为门店实施配送，门店确认品项实际验收数量，经审核后直接完成入库操作，流程更简便。
供货商送货单
门店验收入库单
以上数据均为测试数据
四世同堂应用 “吾享云供应链连锁配送+供货商EDI”解决方案，使供货商EDI与各供货商对接实现无纸化订单交互,实现采购业务闭环。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
