排队过程中就能扫码点餐？北京地区、品牌认知高、生意火爆，经营面积300平方的烧烤店，要想足够支撑每天午、晚2个峰值的前厅服务，确保餐厅整体运营效率，如何合理配置人员？1名店长+3名服务员（同时负责传菜）+2名临时工，这是聚点串吧北京五道口店最新调整后的人员配置组合。据说，数字公开后，商圈内同在烧烤业的各大品牌均惊呼，“不可能！”说到底，聚点这套“省人配置”真能达成餐厅对省人、增效、盈利的综合预期吗？
第1招：从顾客流失倒逼出一套提高翻台的运营“利器”
等位时间长导致顾客流失，让不少餐厅为引流绞尽心力的付出最终还是“竹篮打水一场空”。高人气餐厅具备商圈流量优势，同时，要确保将更多流量转化成提升营业数据的“推手”，前厅效率至关重要。检验餐厅前厅运营效率的第一关卡，即等位时间。
聚点串吧上线天财商龙智慧餐厅一站式解决方案，采用排队预扫码点餐模式，即食客扫描排队单二维码，查看排队进度的同时，可直接进入预点单界面，浏览菜单，预点菜品，入座后即刻下单，提高了等位入座后的下单速度，整体缩短高峰时段桌均用餐时间，减少排队流失，提高餐厅服务翻台。
根据聚点串吧老顾客反馈，“排队过程中就能扫码点餐，相比从前大大缩短了等位时间，即便排十几个号，也不觉得要等很久，入座后，快速下单，节省了就餐时间。”
第2招：扫码点餐即成会员，提升随客会员转化
在聚点串吧，手机扫描桌位二维码自助点餐，且点餐系统中支持多人同时互动点餐，不仅减少了服务员的工作压力，同时点餐过程食客即可成为会员，大大提升了随客的会员转化。从天财商龙crm餐饮会员管理系统反馈的数据来看，自2015年扫码点餐系统上线以来，聚点串吧年新增会员数量均呈现环比增长趋势，并且伴随品牌规模扩张与智慧餐厅的成功落地，进一步推动了会员的快速发展。
第3招：互动营销，提升会员活跃度，拉动餐厅复购
通过上线天财商龙CRM餐饮会员管理系统，除了会员价的常规性会员福利，聚点串吧为了提升会员消费活跃度，促使食客多次到店消费，针对公共节日、热点事件等时间节点定时推出趣味性会员互动营销活动，借助微信平台电子券的定向发送，与食客随时产生互动，增加品牌曝光，加深食客于品牌的认知，吸引食客再次进店，确保会员消费黏性。同时，食客可及时接收餐厅活动通知的推送，了解餐厅活动详情，产生重复性消费欲望，引发复购行为，从长期角度，提升餐厅整体营收。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
