O2O概念火热，但大多数线下商家目前只能依靠优惠打折、在线上卖团购券进行初步探索，然而不停地打折也让商家不堪重负。如何改变线下商家单一依靠优惠做O2O生意的局面？其实，提高企业自身的运作效率、质量，给顾客带来更好的消费体验才是“王道”。
平台参与引导O2O模式健康发展
近日，生活服务平台——口碑网络正式开放平台，向线下商家开放平台流量、会员营销、支付体系和大数据运营等服务，帮助商家更简单、更高效地做生意。本市多家餐饮企业也参与其中，让O2O不再依靠吸血式的折扣吸引消费者，而是靠提高自身输血式的变革，引导O2O模式健康发展。
补贴与打折，只是团购平台的意愿，不是商家真正的核心诉求。如果依靠补贴才有用户，绝不是健康的O2O模式。口碑开放平台负责人黄丹枫介绍，口碑平台将对外开放支付、营销、信用及社交关系链等九大类技术接口（API），以及阿里巴巴、蚂蚁金服两大集团的平台和技术资源，涵盖流量、会员营销、支付和大数据四大能力。
平台流量方面，口碑坐拥手机淘宝、支付宝两大超级App的一级入口。此外，高德、微博、UC等平台也为口碑提供多场景的分销支持。支付产品方面，根据线下商户的不同形态，口碑推出了定制化的移动支付解决方案。比如，根据餐厅类型、规模的差异，商户可以选用扫码枪收银、商户App收银或门店码收银等不同收银软件方案。会员营销方面，口碑提出“支付即会员”，帮助线下商家从支付宝与口碑的庞大用户体系中沉淀会员，进行精准的二次营销。大数据运营方面，口碑将引入第三方服务商与开发者，为平台商户量身定制运营与分析工具，帮助线下商家彻底解决数据沉淀、会员管理、绩效考核等核心难题。
口碑平台还会成立生态孵化基金，主要用于对线下商户的研发支持、运营激励与融资孵化，首期投入为10亿元。这也意味着，口碑除了为商户提供交易平台外，还将从资金层面为优秀商户提供支持。
商家改革利用科技进行精准营销
据记者了解，本市企业也早早加入O2O革命的队伍之中，天财商龙一直致力于研究餐饮行业管理，让传统行业的餐饮企业与互联网结合，形成了“餐饮O2O闭环云餐厅”。该企业负责人告诉记者：“很多传统餐饮行业的营销方式还停留在拉条幅、贴海报、纸质代金券、发小广告这种粗放营销的阶段。但对谁来消费过、他们喜好什么、怎么让他们再来、新菜如何推广等问题，却一概不知，而且还浪费了大量的人力财力，甚至可能引起顾客反感。于是，我们的团队在2013年研发与线上相结合的餐饮系统，经过一年反复测试，在2014年做到了线上线下无缝对接。”该公司为顾客打通了多个线上平台，增加了曝光率，建立了餐厅的互联网入口，实现线上引流。同时，餐饮系统还会对来自各个渠道的预订、线上点餐、手机支付等消费行为进行留存和分析，从而有效进行精准营销，提高客户黏性，从而优化菜品结构，增加关联销售，提升客单价。
与此同时，本市餐饮企业也在进行内部改革，用先进的点餐设备提高点餐效率，让顾客体验线上点餐的独特感和高效率。比如，望湘园天津大悦城店作为一家应用平板自助点餐系统的餐饮商家，为顾客提供了更加具有娱乐性、便利性、自主性的就餐体验。据了解，平板自助点餐系统将传统由服务员完成的“开台-点餐-下单-支付-开发票”一整套点餐结算操作实现自助化，同时加入视频播放、品牌传播等功能，打造出一整套完善的、全新的点餐系统体系，为餐饮企业降低人力成本、优化资源配置；为顾客提供自主就餐空间、提升就餐体验，实现商家与顾客的双赢。
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮系统产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
