近日，陕西非遗文化体验中心永兴坊·CITY店落地西安高新区，总占地面积2000余平方米，体验中心共设秦镇米皮、西安粉汤羊血、老陕卤猪蹄、炸油糕、柞水洋芋糍粑、志丹羊肉剁荞面、榆林炖羊肉、子长煎饼等30多个极具陕西特色非遗美食品牌。
从永兴坊陕西非遗美食文化街区，到永兴坊•CITY陕西非遗文化体验中心，永兴坊一直在积极探索非遗创新传承发展新模式。此次，联手信息化餐饮软件服务商天财商龙，匹配业态经营特征，推出智慧商街运营新模式。无论是点餐、下单，还是结算、取餐，整个用餐过程的核心环节全都依靠食客独立完成，就连菜品推荐，会员营销活动也都由天财商龙智慧商街系统匹配完成。有别于传统美食广场，永兴坊·CITY店处处都散发着科技创新的色彩——扫码点餐、“桌边付”、多种线上结算方式、智能储值等都在一一落地。
扫码点餐——高效的引流工具
永兴坊·CITY店位于科技路e阳国际，多大型写字楼，目标客群以白领为主，午餐时段是客流的暴增期，传统美食广场档口排队点餐模式，一台收银机显然无法满足白领人群快节奏的生活模式，点餐效率低，严重影响食客就餐时间。
上线天财商龙智慧商街，食客落座后，扫描桌位上的二维码，便可以查看整个美食广场的菜品信息，下单后立即支付，食客只需到档口取餐就可以完成整个点餐流程。“扫码点餐非常方便，坐在座位上就可以直接点餐，完成付款，再也不需要到前面排队了，节省了不少时间，点餐过程中还能加入会员，享受相应优惠。”在附近上班的一位白领坦言，午餐时段，她甚至会在【西安永兴坊city店】微信公号上预先点好餐，手机收到取餐信息直接到店食用，大大省去了排队等餐的时间，降低了档口的排队压力，同时，扫码点餐立即支付，也消除了传统售卡方式给食客带来的不便。
除此之外，从永兴坊·CITY店的整体布局看来，除了一、二层以非遗文化体验为主的生态空间、美食档口外，三层还设有非遗民俗主题特色包间，通过天财商龙智慧商街解决方案，食客在微信公号即可进行包间预定，尽情体验非遗无处不在的文化浸润空间。
靠数据说话，会员营销不再“拍脑门”
永兴坊·CITY店虽刚刚正式运营1个星期时间，单从智慧商街整体运营情况来看，扫码点餐应用占比相当可观。通过与天财商龙餐饮管理系统的对接，食客使用手机扫码点餐、加单、支付等消费数据均可留存在餐饮管理系统中。同时，借助天财商龙crm餐饮会员管理系统，留存会员消费数据，分析会员消费偏好，识别消费者画像，为会员营销活动的执行提供可靠的数据支撑。
新餐饮的核心是通过数据驱动经营，永兴坊·CITY店正是传统美食广场业态于餐饮新思路的一次“试水”。首先，通过改变点餐模式打通数据全链路，从点餐、会员转化、结算等多个环节实现线下经营数据化；其次，借助数据支撑餐厅整体运营管理，实现会员的触达、营销数据的转化；再次，伴随永兴坊·CITY店运营模式的不断成熟，应用需求的不断深挖，将会有更多智能硬件设备取代人工操作流程，最终驱动综合成本的下降，助力品牌持久盈利！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——智能POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
