讲前厅运营与后台管控,就这三件事!

2017/03/21

廊坊服务商时刻为您提供服务

“品牌·联合·发展·共赢”暨天财商龙2017餐饮管理发展论坛廊坊站,近日成功召开!

会议由天财商龙及廊坊鑫通广源商贸有限公司共同发起,主要围绕如何借助新的点餐系统模式、成本管控帮助餐厅实现管理效率的提升,最终达到盈利的目的。与此同时,会员管理作为餐饮企业前厅运营的重要环节,运营效率、与顾客的互动,更能体现一个企业经营管理上对于细节的深挖。

廊坊鑫通广源商贸有限公司易江南

天津联信电子销售总监杨秀龙

首先,天津联信电子销售总监杨秀龙现场作易盘整体解决方案产品推介。重点从易盘产品应用的五大模式为大家展现了不同业态下的产品应用场景,从开台、点餐、加单、出品、结算每个环节阐释产品在实际应用场景中给餐饮企业再来的效率与成本红利。

天财商龙全资子公司吾享网络运营总监索宗军

随后,天财商龙全资子公司吾享网络运营总监索宗军,发问“何如练就餐厅的待客之道”,理论与案例相结合,剖析餐厅在增加会员粘性,提高复购的角度是如何发力前厅运营的。

企业的唯一目的就是创造顾客,顾客消费活跃度直接影响餐厅的盈利水平,因此,抓住会员的同时,搞清楚会员营销、会员系统、会员管理三者之间的关系,并运用好营销活动收录到管理系统中的流量数据,以此作为会员管理的信息指导,为下一次的引流、营销与管理做好数据支撑,进而形成一个可循环的闭环整体解决方案。

风行科技运营中心高级运营顾问邵晓磊

“省下来的是纯利”一直被深耕成本管控的餐饮人们深信不疑,而要做到减低成本的很重要的一环,先从效率着手。不错,要想实现“增盈”,成本可控的前提下,提高效率成为唯一出路。风行科技运营中心高级运营顾问邵晓磊,从餐饮经营的管理痛点着手,戳中采购、成本卡设置、销售、盘点、分析各环节要点。细化到,如何对所开展业务进行调研,如何进行成本卡设置,如何进行分析、制定目标,如何改进并实现目标的达成。

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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