干餐饮,要有搞垂直的勇气

2017/05/02

现在餐饮业竞争激烈,但越来越多的人正在涌入这个行业。影视明星、奥运冠军…入行门槛相对较低时一个因素,客群庞大也是重要原因。因此,当跨界成为常态、当融合渐成趋势,想要从大众化的竞争中脱颖而出,就需要一些有“深度”的探索,用垂直的方式发现源自本质的力量!

4月27日,“天财商龙2017餐饮管理发展论坛全国行”菏泽站圆满召开。来自吾享运营中心的杜啸和风行运用中心的邵晓磊,分别从创造顾客和管控过程为参会企业阐述了深挖企业资源能够产生的重要价值。

有“实力”的消费需要有体系的运营

现在的会员营销已经不再是简单的会员信息登记,更需要有深度的“会员挖潜”,即未会员制定有针对性的活动方案、唤醒方案,并将这些方案进行全年的系统化梳理,保证活动的连贯性与持续性,这样才能最大限度的增强餐厅与会员之间的粘性,提升会员的到店消费热情和消费额度。

建立年度会员系统,就是要在“会员”这个一厘米的宽度上,挖出一千米的深度。让企业的每一笔营销投入都能够获得更多的回报。

有“优势”的成本需要有过程的管控

餐企的库存管理如果仍然停留在对货物进销存的盘点,那么企业的很大一部分资源将会被不合理的占用。

其实,供货商、餐饮企业、消费者之间彼此互通的,产品流、资金流、信息流的相互流通完全能够为企业的库存和资金的科学管理提供依据。

企业需要做的,就是在彼此联通的过程中,将产品、原料、成本卡进行细分,用具体的数据作为工具,解决细分过程中的诸多问题。

4月27日的菏泽会议现场,数十位来宾对会员关系管理和库存管理有了全新的认识。为今后自身经营道路的不断创新开启了新的方向。

5月,“天财商龙2017餐饮管理发展论坛全国行”将持续走进不同的城市,为每座城市的餐饮业发展注入信息化的强劲动力。

 

天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年,是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统,产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等,适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。

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