配送中心估一次货要30分钟，店长订完货得跑银行转账、截图发财务，一道菜换个做法成本就说不清...连锁做大了，供应链的账就糊涂在细节里。
这次秋季发布，天财商龙供应链8围绕中心备货配送、门店订货全链路、成本精细化三大场景一次上新：预估交给系统，交易搬上链路，标准写进成本卡。
△ 餐饮供应链采购流程
本文按场景逐个拆开，看每一项分别替你省掉哪件麻烦事！
中心备货配送：「中心主动配、门店省心收」
配送中心是连锁餐饮的中转枢纽。这次供应链8给中心配了两项新能力：主动配送、智能备货——估货、建单这些靠经验的活，交给系统。
一、中心主动配送：预估30分钟变5分钟
按商龙云预估营业额，系统自动算出每个门店每个菜品要多少、原料要多少，一键生成出库单、采购计划单，单据覆盖率100%，全流程执行记录可追溯。
以前人工估一次货30分钟，现在5分钟搞定，每次都有记录。
二、中心智能备货：备多少、做多少、买多少，一次算清
按参考周期历史销量自动预估订货量，平均值、按星期几两种方式适配不同业态节奏。门店库存、中心库存、在途单据多层扣减，智能安全库存公式自动补齐，不缺货不压仓。
中央厨房的半成品按BOM自动展开出生产计划单，原材料出采购计划单，两类单据，一次算清。
下单、支付、收货、开票，门店订货全链路一站跑完
店长订货的每个环节，这次都升级了一遍：订完即付、费用算清、高效收货、开票闭环，一条链路，四步升级。
△ 天财商龙供应链全链路
一、 订货线上支付：订完即付，对账不翻聊天记录
极速订、供应链8移动端下完单直接在线付款，支付状态自动回传供应链8，自动核销对应订货单，支持部分支付、合并支付。
微企付、B2B门店助手、网商银行、中信、拉卡拉5条通道全部铺好，客户不用自己对接，财务只看异常就行。
二、费用拆分：货归货、费归费，税负降一大块
以前货品价格加各项费用混在一起形成一个售价，门店只看到货品价格很高，难免有疑问。
现在售价=货品价格+各项费用，分开列示，一眼看明白。
△ 天财商龙供应链8·费用拆分
货票由供货商开、费用票由中心开，票务分流，中心税负直接降一大块，拆分结果自动回写财务报表。
三、移动端收货：三步搞定，新人当天独立上岗
选供货方、待收品项自动列出、核对数量一键确认。
△ 天财商龙供应链8·移动端收货
实收差异自动记录并回写库存，支持部分收货、分批收货，到多少收多少；新旧收货模式并存，简单用新、复杂用旧，不加钱不切档。
四、订货开票：小程序点一下，发票当天到
极速订小程序直接申请开票，供应链8入库后也能开。
已对接大账房、诺诺两家主流发票服务商，品项与开票项目提前关联，无需手动选税收分类，电子发票线上交付、开票记录可追溯可补开，财务只管审核。
△ 天财商龙供应链8·订货开票
成本算得准，毛利才守得住
菜品成本算不准，多半是标准没定下来。这次供应链8上线四个成本工具，应用场景不同，按需取用。
△ 天财商龙SCRM8·门店应用场景
一、成本卡方案：每道菜的配方标准定下来
每道菜维护标准化配方统一管理、集中维护，支持按区域、门店、品牌差异化维护，南北口味用料不同的连锁品牌，集团标准统一管控，区域差异也照顾到。
二、成本卡替换策略：几种酱油，报表上只体现「酱油」
门店实际用海天、李锦记、淘大几种酱油，冲减按优先级链自动执行。先冲海天、不足冲李锦记，以此类推。
各品牌耗用自动归集到虚拟品项「酱油」，成本报表口径一致。替换规则总部统一配置，门店无感使用。
三、做法关联冲减仓库：每个档口的成本各自清楚
同一道龙虾，不同做法冲减不同仓库，每个档口的成本毛利各自清楚。做法执行与仓库冲减数据打通，账实一致，冲减异常自动预警、超标准即时拦截。
四、通用做法：几十次配置变一次
鲈鱼、桂鱼都支持顾客选清蒸或红烧，以前每个菜品要把清蒸红烧转成专有做法单独维护，几十个菜就要配几十次，现在清蒸红烧统一维护一次，全菜品生效，做法成本自动归集到菜品。
结语
此外，天财商龙供应链8系统的门店/中心/跨组织调拨、供应链直发/越库、一品多价、询价报价对账等平台通用能力也在持续完善，撑起连锁供应链的底座。
