3月16日-18日，由天财商龙主办的2026 餐饮数智节在河南许昌盛大举行。
这场为期三天的行业盛会，汇聚了全国超1000位餐饮品牌决策者线下聚首，为餐饮行业打造了一场有深度、有干货、有温度的思想盛宴。
从会前私享课的痛点破解，到主峰会的趋势洞察与实战落地，再到胖东来深度研学的底层逻辑拆解，每一个环节都直击餐饮经营核心痛点，每一次分享都带来可复制、可落地的实战方法论，为2026年餐饮行业盈利增长划定全新行动指南！
私享启思：破解餐饮难题
3月16日，许都大剧院的会前“加餐”私享课率先拉开盛会帷幕，聚焦“育人、用工、选品、财税、获客”五大餐饮经营核心难题，以精准化分享为餐饮人点亮思维灯塔。
吴总深度分享了胖东来文化与餐饮经营融合的落地路径。他提出，餐饮经营的核心是向善经营，把员工当家人、把顾客当亲人，用真诚与温度构建品牌护城河。
葛总用大数据拆解餐饮选品底层逻辑。他指出，产品力是消费者选择品牌的直接动力，是餐饮连锁品牌的发展根基，而用数智化打造极致单品是餐饮企业跨越增长的重要路径。
孟总围绕《2026餐饮供应链的生存与增长新逻辑》展开分享。他直言，2026年餐饮供应链需实现三大关键转变：一是满足供应链透明化需求，二是适配智能设备应用需求，三是响应创新协同与多元化发展需求。
魏总则从财税合规视角破解餐饮经营风险，详解餐饮企业股权架构设计、税务合规要点、财务风险防控方法，用真实案例拆解经营隐患，为餐饮企业搭建安全、高效的财税管理体系。
姜总倾情分享了阿依来如何通过透明化薪酬机制、全员成长通道与情感化管理模式，推动员工从打工者向合伙人转变的幸福路径。
以“数智化时代营销获客之道”为主题的圆桌论坛，从实战角度碰撞获客新思路。
天财商龙营销运营总监彭星星（左上）担任主持，无锡泓历酒店管理集团陈磊（右上）分享了高端餐饮私域获客打法；小吊梨汤北京菜市场总监季文杰（左下）详解了老字号品牌数字化营销创新；焯牛潮汕牛肉火锅总经理张艳（右下）分享火锅业态线上引流+线下复购的实战策略，多位嘉宾从不同业态出发，为参会者提供全场景获客落地方法。
数智赋能：解码盈利路径
3月17日的餐饮数智节主峰会，成为整场盛会的核心亮点，许都大剧院内思想碰撞，干货满溢。多位餐饮界泰斗、品牌掌舵人、数智化专家轮番登台，从趋势、技术、实战三大维度，为餐饮人带来顶级思想盛宴。
大董集团创始人、世界中餐业联合会企业家分会主席董振祥与稻百年创始人杨彻分别带来开场致辞，为本次盛会定下高屋建瓴的基调。
随后孙总发布《中国连锁餐饮行业分析报告》，深度拆解2025年餐饮市场整体概况与核心现象，并针对正餐、火锅、快餐等五大业态给出2026年餐饮行业场景细分、数智提效、健康升级等针对性发展建议。
天财商龙CTO黄伟智重磅发布天财商龙新产品・新技术，聚焦AI赋能餐饮全场景的智能体时代变革。他表示“AI重构经营力，下一个时代是系统适应人的时代”。
本次大会最具意义的重磅环节——「生态聚力，共赋餐饮」启航仪式，天财商龙携手百度、抖音、蚂蚁集团、高德地图、i 人事等数十家生态伙伴，构建餐饮数智化生态协同体系，链接全行业先进技术资源！
丁总在会上围绕“餐饮幸福经营”发表主题分享，他强调，餐饮经营的本质是利他，对内要成就员工，对外要服务客户，最终才能实现行业与社会的共赢。
为了让“餐饮幸福经营”真正落地，帮助更多餐饮企业找到幸福经营的路径，“幸福经营，以心为本” 餐饮幸福经营项目正式落地启动。
该项目打造高佳庄、焯牛潮汕牛肉火锅、阿依来新疆餐厅等幸福游学基地，为餐饮伙伴提供实地研学场景，将前沿数字化解决方案与以人为本的幸福经营理念系统性结合，为行业发展划定双轨融合新方向。
在初心论道圆桌论坛中，由天财商龙CEO孙洪霞担任主持，隆聚餐饮集团副董事长兼总裁盛静怡（左上）、高佳庄执行董事长张振华（右上）、海港城运营总黄裕丹（左下）、杨记誉诚总经理李冲（右下）等头部品牌掌舵人同台交流，围绕品牌传承、创新转型、门店复制、幸福经营等核心话题深度对话，碰撞顶层经营思维，为餐饮企业长远发展提供思路借鉴。
作为上午场的压轴嘉宾，陈总温暖诠释餐饮经营的初心与美好。
他提出，未来餐饮要回归“以人为本”，用极致服务打动顾客，用真诚管理留住员工，用健康模式实现增长。
实战落地：助力增长破局
下午场的实战分享环节覆盖正餐、快餐、火锅、连锁等全业态需求，聚焦AI落地、私域运营、复购增长、合规用工、效率提升等核心痛点，干货密集输出。
郝传盛以《数智为器AI落地｜助盈利好店的全场景方案》为主题，提出“消费体验、员工育留、品质管控” 三大核心维度，详解消费体验闭环、人力效能闭环、成本管控闭环的落地路径。
作为米其林星级认证的高端餐饮顶流，新荣记以 “技术向善、服务匠心”为核心，打造了覆盖 “预订-排菜-食安-控菜”的全链路数智化体系，用科技守护高端餐饮的品质与温度。
彭星星在《温度链接增长有方｜私域与客户满意度新方案》中提出“生意的本质是长期关系”。
针对公域获客成本飙升、营销转化低效、客户关系脆弱、服务体验同质化四大困局，分享了五大核心动作。
作为一年半开店破千家的快餐黑马，朴大叔构建了“高复购会员模型+精准营销活动+落地保障机制”的完整体系。
冯总针对最新实施的社保新规和餐饮用工流动性大的痛点，提出科学合规的用工解决方案。
他详解全日制、非全日制、劳务派遣、共享用工等多种用工模式的适用场景与社保缴纳要求。
由火锅餐见主编田果担任主持的《数智化助力效率提升》圆桌论坛，邀请到苏福记・海鲜佬总经理苏杭（左上）、宏姐串串香创始人徐宏（右上）、朴大叔拌饭 CEO 刘大治（左下）、凡塔斯牛排创始人邹荣（右下）等餐饮大咖，围绕效率提升、成本管控、运营优化等话题深度交流，分享了各自品牌在数智化落地中的实战经验与成效。
聚焦快餐“高频刚需、质价比为王”的核心特征，黄总详解了快餐五大关键场景的数智化解决方案。
作为从宁夏走出的特色体验餐饮品牌掌舵人，罗大牛分享了自己从街头卖唱到打造全国知名烧烤酒馆品牌的创业历程，揭秘“烧烤+音乐+自选酒水”模式快速扩张的核心逻辑。
于霞针对火锅业态展开分享，指出2026年火锅市场将迈向7000亿规模，下沉市场、场景创新、健康化、供应链标准化是四大增量赛道。
陈总作为服务过蜜雪冰城、绝味食品等万店品牌的战略顾问，他提出餐饮连锁从1到万的核心逻辑是“过三关、拼五最、赢八效”，为连锁品牌规模化扩张提供可落地的方法论。
研学践行：解锁幸福密码
胖东来深度研学活动也如期开展，“道术结合”专题研讨与分时段“走进现场”游学深度融合，打造沉浸式学习体验，让餐饮人既能吃透胖东来“心本经营”的底层逻辑，又能近距离感受理念落地的实操细节。
真正实现“学懂、弄通、会用”，让每一位参与者都能带着干货、带着思路，将胖东来的经营智慧转化为自身企业的发展动力。
天财商龙2026餐饮数智节以专业之力赋能行业发展，让数智化成为餐饮经营的核心利器，让幸福经营成为行业发展的底层逻辑，为餐饮人解锁了盈利增长的新密码。
未来，天财商龙将继续以数智为器，以心为本，携手餐饮行业同仁，共筑盈利好店，共谱餐饮行业高质量发展的美好新篇章！
