天财商龙全业态一站式解决方案,针对中大型快餐店的数字化管理需求,天财商龙提供了一套覆盖全场景的智慧餐饮系统解决方案,其核心价值体现在以下五大维度:
一、全链路效率提升
1. 智能点餐与收银
德克士:通过天财商龙扫码点餐系统,高峰期排队时间缩短40%,结合移动收银台实现「即点即付」,单店日接待量提升180人次。
丸龟制面:双十二期间通过天财商龙手机钱包实现移动支付占比超60%,单日销售额刷新历史记录,收银效率提升50%。
国家会展中心:德克士、李先生牛肉面等品牌部署扫码点餐+自助取餐屏,实现「无接触服务」,展会期间单日服务超2万人次无拥堵。
2. 后厨KDS智能控菜
农耕记:通过KDS系统智能预估销量,预制菜品浪费率降低22%,配菜环节效率提升30%,出餐超时率从15%降至3%。
舟山高佳庄海鲜酒楼:KDS系统联动前厅预订数据,宴会出菜速度提升35%,客户对「上菜慢」的投诉减少80%。
某烧烤连锁:动态分单逻辑使烤串档口效率提升25%,夜间闭店盘点时间从2小时压缩至30分钟。
3. 供应链协同管理
兰州醉仙楼:引入供应链系统后,库存周转率从3次/月提升至5次/月,原料损耗率降低18%,年节约成本超80万元。
滨海渔港:电子秤数据实时同步系统,采购验收误差率从±5%降至±1%,供应商考核机制使准时交付率提升至98%。
某快餐品牌:智能采购清单结合天气预测,雨天套餐备货准确率从60%提升至92%,原料短缺率下降70%。
二、连锁化管理闭环
1. 多店数据实时同步
米村拌饭:600家门店通过天财商龙系统实现会员数据、供应链数据全集团统一管理,新品推广周期从15天缩短至3天。
农耕记:业务中台整合连锁管理、会员、智慧餐厅等系统,100+门店数据实时同步,总部决策响应速度提升60%。
2. 精准化会员运营
新东方大酒店:半年内发展会员1万余人,储值金额超200万元,社餐营业额提升35%,沉睡会员唤醒率达28%。
静小静连锁:通过会员消费周期分析,定向推送「下午茶专属券」,会员消费金额同比增长37%。
3. 标准化运营管控
过桥缘:一键复制成熟运营模板至新门店,单店开业筹备周期从45天缩短至21天,外卖营收占比从12%提升至45%。
真功夫:通过集团级菜品库统一出品标准,全国门店「排骨饭」口味一致性达98%,客诉率下降50%。
三、成本精细化管控
1. 动态成本核算
某快餐企业:通过BOM表关联原料消耗,原料分差率控制在±2%以内,年节约食材成本120万元。
醉仙楼:成本卡制度覆盖所有菜品,单店月均成本分析会从3次减少至1次,财务核算效率提升40%。
2. 智能库存预警
某炸鸡品牌:库存周转率从4次/月提升至6次/月,原料过期报废率从8%降至2%,年减少损失超50万元。
滨海渔港:效期预警自动生成促销方案,临近保质期的海鲜礼盒转化率从30%提升至70%。
3. 人力成本优化
鲜啤30公里:扫码点餐率达83%,服务员配置减少30%,人力成本降低12%,同时通过绩效数据优化排班,员工满意度提升25%。
国家会展中心:自助取餐屏和扫码点餐替代30%的人工服务,单店高峰期人力需求从15人降至10人。
四、数据驱动决策
1. 多维度经营分析
某快餐集团:分析午市订单数据后,推出「工作日能量套餐」,客单价提升8元,午市营收占比从35%提升至45%。
农耕记:通过菜品毛利排行优化菜单,下架低毛利菜品20%,整体毛利率提升3个百分点。
2. 会员数据分析
静小静连锁:会员画像显示「年轻女性偏好甜品」,针对性推出「闺蜜下午茶套餐」,相关品类销售额增长40%。
新东方大酒店:通过会员消费周期分析,定向推送「周末家庭房券」,周末入住率提升18%。
3. 供应链数据看板
某快餐企业:分析采购成本波动后,精简供应商至8家,采购成本降低12%,同时物流损耗率从5%降至2%。
醉仙楼:供应链看板实时监控库存周转率,推动门店库存周转天数从7天压缩至5天。
五、灵活部署与生态扩展
1. 弹性架构支持
某快餐品牌:半年内新增200家门店,系统部署周期缩短至7天/店,支持断网离线收银,保障新店开业零故障。
乡村基:云原生+本地化混合部署模式,既满足总部数据集中管控,又保障单店在网络不稳定时的正常运营。
2. 开放API生态
某快餐品牌:对接财务系统实现营收数据自动对账,财务效率提升50%,同时打通外卖平台订单,漏单率从3%降至0.5%。
国家会展中心:多品牌集成管理系统对接美团、饿了么等外卖平台,实现订单自动分流,平台抽佣成本降低8%。
3. 多语言国际化支持
农耕记(新加坡/马来西亚门店):系统支持中英双语切换,后厨KDS屏显示双语菜品名称,助力品牌出海首年海外门店营收占比达15%。
某茶饮品牌(日本店):多语言界面和本地化支付接口(如Line Pay)支持,客单价较国内门店提升10%,顾客满意度达92%。
跨业态价值验证
正餐标杆:舟山高佳庄海鲜酒楼通过KDS系统和供应链协同,退菜率降低50%,客户投诉减少80%,毛利率提升4个百分点。
高端餐饮:大董集团通过天财商龙系统实现「意境菜」制作SOP数字化,菜品还原度从85%提升至98%,人均消费提升5%。
火锅品牌:呷哺呷哺通过扫码点餐和会员系统,客单价从68元提升至75元,复购率从30%提升至38%。
天财商龙系统不仅能深度赋能正餐、海鲜酒楼、火锅等多元场景,也在快餐业态具备方案经验,还能通过数字化工具实现效率、成本、体验的多维突破。企业可根据自身业态特点,选择「核心模块+定制化扩展」的组合方案,快速落地见效。