静小静——一家以“精品中餐现炒”为核心卖点的餐饮品牌,创立于2013年,初期定位"高端海鲜私房菜外卖",后转型"堂食+外卖+新零售"全渠道模式,单店面积200-300㎡,目前在河南省漯河市拥有 5 家直营门店。
值得关注的是,静小静已在漯河餐饮市场深耕十余年之久,不仅积累了稳定的本地顾客群,也逐步形成了独具特色的产品体系与服务理念。
依托“精品中餐现炒”的匠心精神,从选材到烹饪、从上桌到打包,每一道菜都坚持现点现做,力求还原食材本味,呈现最鲜活的烟火中餐体验。
品牌旗下的“超级海鲜桶”“秘制小龙虾”“招牌巴厘香蟹”等招牌菜,凭借稳定品质和地道口味,成为不少食客心中的“复购心头好”。
基于企业扩张需求和服务客群特点,静小静品牌亟需通过数字化建设全面提升企业可持续竞争力,打造更强大的品牌势能和规范化的管理体系。
项目背景与痛点剖析
"堂食+外卖+新零售"全渠道经营模式,让静小静步入发展的快车道,同时,年轻客群的口碑效应也为门店带来了客观的客流。
因此,企业过往的管理体系虽然足够丰富,却难以应对高效流动的信息流和快速发展的需要,亟需通过数字化建设提升运营体系的效率和管理体系的标准化水平。
项目痛点剖析:
数据闭环:如何解决团购、外卖的数据孤岛,避免交接班时多平台核对的低效问题。
组织协同:如何解决门店权限不一致、活动执行不统一的问题。
对账核算:如何解决手工账核对慢、易出错,数据反馈不及时的问题。
上述难题是静小静实现发展提速的“卡脖子”问题,更是企业迈向高速扩张的“基建”工程,因此静小静需要慎重选择数字化解决方案,更需要在数字化建设阶段拥有高速响应的数字化服务商。
数字化解决方案与成效
为什么选择天财商龙?
经过多轮筛选甄别,静小静最终选择与天财商龙合作,核心在于天财商龙拥有对家常菜餐饮业态的深刻理解与丰富经验。
天财商龙深耕餐饮数字化近30年,在行业经验和解决方案深度广度方面具有难以逾越的专业优势。
特别是在家常菜业态解决方案方面,能够精准匹配家常菜业态 “营销复购低、标准化落地弱、门店体系化管理难” 的痛点:通过天财商龙会员营销系统与点餐收银系统的打通,实现沉淀数据、整理数据、分析数据进而精准营销的目的,通过供应链系统的节点把控,实现成本严把控的目标。
多年来,天财商龙服务数万家餐饮品牌,深刻理解家常菜业态的运营特性,能够迅速解决企业各项运营难题,因此成为静小静连锁完成数字化转型的理想伙伴。
数据同步、动态估清,营销与服务同步升维
解决方案亮点:
线上多平台统一接单:
天财商龙系统上线之前,静小静连锁的团购和外卖接单数据需要分别登录各平台进行统计。系统上线后,不仅外卖接单可以统一由天财商龙收银软件接单,团购券的核销也可以实现不询问顾客购买平台,直接扫码核销。
这样不仅门店缩短了门店交班时间,也提升了顾客的消费体验。
△ 收银软件统一接单
线上线下数据打通:
除了打通各外卖平台之外,此次静小静连锁还建立了自营外卖,进一步让利消费者。同时,线下门店的扫码点餐,不仅方便顾客自助下单,也帮助静小静连锁沉淀了更多消费数据,为提升服务体系和营销精准度打下良好基础。
同时,统一的营销系统,也确保了总部对门店的权限管控,让营销活动的统一落地、标准化执行成为可能。
△ 扫码点餐沉淀数据
外卖、堂食同步动态估清:
自营外卖、 自提数据均通过天财商龙系统自动同步门店沽清限量信息 ,做到限量菜品店内与线上同步生效 ,避免出现顾客下单后 ,菜品无法制作的情况。
转型成效:
会员消费同比提升37%:自2025年4月系统上线后,2个月时间,静小静连锁的会员消费金额同比提升37%,运营效率明显提升:部分门店的顾客扫码点餐率达到83%,大幅降低了原先服务人 员手写单, 前台人员再下单的工作,也对加快上菜速度有所帮助。此外,外卖订单均自动同步到餐饮管理系统,无需人员单独核实,降低错误率和时间成本,提升了订单处理效率。
采购、运营数字化:精确控本、高效决策
解决方案亮点:
成本数据闭环管理:采购环节,门店和供货商都通过EDI系统进行报货和订单接收,杜绝手工单,防止跑冒滴漏,并方便财务人员高效核对。在原料成本环节,集团建立菜品成本卡, 同步各门店。并且自动冲减原材料、核算成本。
△ 精细化成本管控
数字化运营管理:一键生成包含退单排行、催单频次、超时预警等维度的数据报表 ,支持一键打印输出;通过退单原因统计、催单集中时段分析等功能,为优化备货策略、调整出菜顺序提供数据支撑,方便进行问题溯源分析。
转型成效:
降低财务人员重复性劳动:
5月份累计2000+条采购计划及入库单均由系统完成数据闭环,释放财务部门产能到更多的企业经营分析工作中。
门店实现强管控:
菜品及权限的统一管理,提升集团对门店的管理强度
静小静连锁与天财商龙的合作,为家常连锁餐饮行业提供了数字化转型的经典范本。
通过"数字化+业务场景"的深度结合,不仅解决了跨平台数据孤岛、运营协同等现实痛点,更构建起"会员精准营销-供应链管控-数字化决策"的完整闭环。这种以业务需求为导向的数字化路径,对同业态企业具有重要参考价值。
实践证明,传统餐饮与数字技术的融合能创造出显著的商业价值:会员消费37%的增幅印证了数字化营销的爆发力,83%的扫码点餐率展现了效率革命的可行性。
在消费升级与行业洗牌并行的当下,静小静连锁的成功实践启示我们:数字化转型不是选择题,而是家常菜品牌突破发展瓶颈的必由之路。期待更多餐饮企业以数字基建为翼,在品质化、连锁化的赛道上实现跨越式发展。