2024年,餐饮行业在挑战与变革中滚滚向前。这一年,天财商龙龙巡店2.0系统面向市场,为餐饮企业门店现场管理搭建起了一座坚实的数字化桥梁。
这一年里,我们见证了很多…..
01. 席卷全国,广泛影响
自龙巡店2.0系统面世以来,其影响力迅速席卷全国。短短一年内,已有超过4千家企业、1.2万余家门店加入了这一数字化体系的搭建大军,涉及近6万名餐饮从业者。
他们夜以继日地坚守在各自的工作岗位上,用汗水和智慧为顾客打造着“服务好、环境干净、食品安全”的用餐环境,力求为每一位踏入店门的顾客带来超越期待的用餐体验。
02. 督导岗位构建企业“防火墙”
在这场数字化革新的浪潮中,督导岗位的餐饮人成为了企业的“防火墙”。
他们严格遵循食品安全标准,把控企业的生命线,通过近3万次的巡检和13.8万次的整改,确保了门店现场的每一处细节都符合企业的高标准、严要求。每一次巡检,都凝聚着他们对品质的执着追求;每一次整改,都是对完美服务的不懈探索。
03. 一线岗位迈向更精准与高效
与此同时,门店一线的餐饮人也在龙巡店2.0数字化体系的助力下焕发出了新的活力。
他们完成了37万多次的自检自查工作,执行了224万多次的工作任务。无论是清晨的第一缕阳光下,还是夜幕降临后的灯火阑珊处,都能看到他们忙碌而有序的身影。他们忍受着高温与油烟的考验,用辛勤的汗水为顾客带来了一餐又一餐的美味佳肴和优质服务。
△ 小罗鱼蟹馆-每日自检
在龙巡店2.0数字化体系的赋能下,餐饮人的工作变得更加高效、精准。
在2024年7月27日凌晨6点,内蒙古自治区呼和浩特市的德顺源大盛魁店的员工已经完成了当日的第一项工作任务——《小菜检查》。
△ 德顺源大盛魁店-每日自检《小菜自检》
在湖南长沙的聚味瞿记国金店,周欢在2025年1月1日的6点29分,依然坚守在岗位上,完成了《厨房收市检查-设备设施、五常卫生检查》这一最后的工作任务,用清洁干净的设备用具迎接新年的到来。
△ 聚味瞿记国金店-环境自检《厨房收市检查-设备设施、五常卫生检查》
这些看似平凡却又无比重要的工作细节,正是餐饮人用心服务、追求卓越的真实写照。他们用最好的面貌迎接顾客,用辛勤与汗水为顾客带来美好的用餐体验,也为餐饮行业的数字化革新贡献了自己的力量。
△ 豪约客-开档及收档自检
△ 豪约客-开档检查仪容仪表
在此,我们要向所有餐饮人致以最崇高的敬意!
未来,天财商龙龙巡店将继续与广大餐饮企业携手同行,共同探索更多数字化管理的可能性!