会员销售额约占肯德基销售额 65%；
星巴克会员消费频次是普通顾客的3倍，贡献了门店76%营收。
这是餐饮大牌在2024年底交出的私域答卷。
可见，会员营销即私域营销已经成为餐饮企业发展、壮大的核心力量。
本次天财商龙餐饮研究院10大核心场景系列课，天财商龙营销运营中心总监彭星星，就将私域营销的各个组成部分进行拆解，并以案例的形式，为大家进行精细讲解。
1、公域流量引流案例
公域流量除了曝光作用，天财商龙更希望能帮助餐饮企业把流量沉淀到私域，因此，天财商龙的餐饮数字化系统与各个平台进行了打通。
抖音平台已经成为餐企引流的重要来源，因此，对于餐饮企业常用的团购活动，天财商龙也在数字化系统上进行了接入，而且支持在点餐小程序上由顾客自助核销（抖音/美团）优惠券。
②支付宝生态案例
蛇年春节集五福活动都在大力推广的支付宝“碰一碰”，天财商龙早在2024年下半年就实现了碰一碰点餐、碰一碰入会。
③其他
移动积分联名是天财商龙在2024年联合第三方平台落地的一种营销活动，其特点在于，餐饮商家没有任何成本，消费者使用自己的移动积分兑换成消费券即可在餐厅消费，这意味着，这一途径成为为餐饮企业免费引流的通道。
为了保证渠道效果，2024年参与这项活动的餐饮企业是有门槛限定的，但在2025年，天财商龙已经与合作平台达成了进一步合作协议，将取消门店数限制，愿意参与这项活动的餐厅均可联系天财商龙本地服务商。
2、会员体系及小程序案例
会员体系是餐饮品牌的“会员晋级之路”，用会员权益的差异化带动消费频次和消费单价，是引导消费的有效途径。
不同业态的餐饮企业可以根据自身经营特点，设计会员体系。比如火锅业态可以根据客单价设定累计消费满一定金额晋级，高等级享受更高折扣等。
而正餐业态往往在周末迎来客流高峰，这样可以在会员体系中设置“平日消费积分抵扣现金”等权益。
而且，除了晋级规则，餐饮企业还可以设置降级规则，消费者为了留住高等级权益，往往会在降级之前到店消费，从而达到复购目的。
总之，会员体系设计是拉动会员消费、促进会员营销活动效果提升的重要保障。当然，餐饮企业的会员体系，也是能够通过天财商龙聚合小程序实现“外化”展现的。
②小程序装修案例
扫码点餐小程序装修，不仅是品牌形象的展现和顾客视觉体验的优化，更是能够为餐饮企业带来切实营业额提升的。具体内容，大家可以参看“十大核心场景”系列课的往期课程。
在小程序案例部分，彭老师特别提到了小程序的VIP客户关怀功能，在实际应用中的成功案例：
天津阿依来餐厅里的“68个向日葵”：
某天一个到阿依来门店吃饭的小男孩，因为手中拿着的向日葵花损坏而哭闹。餐厅服务员于是用食材为小男孩制作了一朵“向日葵”，男孩很开心，同时服务员也利用天财商龙CRM系统为这位小顾客打上了“向日葵男孩”的标签。
后来，每次小男孩到店后，通过VIP到店关怀功能向服务员推送顾客信息，于是第二朵“向日葵”甜品、第三朵“向日葵”面条...端上了桌。
年底做经营数据总结时，餐厅发现该顾客已经累计到店消费68次。
这就是因为了解顾客、用贴心服务换来的高频复购，也是餐饮数字化的重要意义。
在提升消费体验上，除了“定向”，餐饮企业还有很多优化可以落实到所有到店消费的顾客身上。比如潮汕牛肉火锅的餐厅，可以在点餐页面增加“庖丁解牛”的界面，让顾客知道某个部位的牛肉对应的具体位置、口感特点等，方便点餐。
对于奶茶类的高频消费业态，则可以通过天财商龙聚合小程序里的“勋章墙”，不断促进消费者解锁新口味、领取新勋章的欲望，从而带动复购。
③企业微信案例
彭老师指出，根据天财商龙大数据显示，又是会员又加入企微的顾客，其复购率高于大盘会员的复购率。
因此，天财商龙的点餐小程序也为餐饮企业预留了多个企业微信社群入口。同时，餐饮企业也可以通过公众号推文及线下物料等方式，加大引导顾客进入企业微信社群或添加1V1员工企微的力度。
3、会员常态营销案例
①券类营销案例
券类营销主要包括扫码领券、购买券包、消费券返券以及好友邀请、拼团等活动类型。
在这一部分，彭老师特别讲解了拼团活动的玩法：拼团实际上是一种三级分销的形式、商城拼团通常以券的形式作为载体，如邀请好友奖励菜品券或代金券，某菜品或商品拼团后享受xx元优惠购买。
在某餐饮品牌2024年6月进行的一场拼团活动中，拼团菜品在每周的兑换表现和数量远超常规兑换的品项；累计拉动将近6W的去券收益，超常规兑换带来营收的3倍；其中热门菜品的销量比往常提升了20%左右，积分消耗单月提升10%。
②其他营销案例
在这一部分，彭老师主要讲解了“在校学生认证”和“权益卡”两种营销方式。
A、在校学生认证
天财商龙的学生认证是与学信网做了数据打通的，而且从目前的活动效果看，很多品牌的学生群体能够为品牌方带来的消费都是千万级的。并且这种认证每半年进行一次，确保学生的特殊权益不会被普通消费者享受，更能确保对这一群体的吸引力。
截止2024年，天财商龙服务的客户——鲜芋仙，通过这一营销活动，已经获取了20万的学生群体，收获了26%的复购率。
B、权益卡
权益卡是锁定顾客消费时间，在单位时间内提升复购，同时付费金额也可为品牌快速增加收益的营销方式。
4、节假日营销案例
在这一部分，彭老师主要列举了2024年天财商龙服务客户中，节假日营销效果较好的客户案例，并将活动设计、活动效果逐一写明。
如果您需要本次课程的详细讲义，可关注“天财商龙”官方微信，并回复“营销2024”获取下载链接。
