4月7日，天财商龙副总裁糜新箭登陆“观见餐饮 圈”万人大课，以《餐饮软件为何总被吐槽“不好用”》为主题做了深入分享。糜新箭作为一个深耕餐饮信息化领域近20年，对餐饮软件有独到见解的资深专家，列举了餐饮软件各种不好用的特点，分析餐饮软件“不好用”的原因，介绍了各阶段餐饮企业应该如何选择餐饮软件，并对付费和免费餐饮软件的利弊进行了深入解析。通过此次分享糜总希望餐企经营者在以后的企业经营中少走弯路，尽早选到适合自己企业的餐饮管理系统，从而真正帮助到企业的发展。
天财商龙作为一家植根天津、服务全国的餐饮信息化企业，客户保有量达10万家，市场占有率位居行业前列。在推动餐饮业发展的过程中起到了举足轻重的作用。天财商龙始终致力于为餐饮业提供全面提升效率的信息化解决方案，为餐饮业发展持续注入科技活力。
专题分享如下：
随着餐饮行业的发展，餐饮软件对于餐饮企业来说已经成为如同”餐具、厨具”一样不可缺少，全国上千家餐饮软件公司为我国几百万家餐饮企业提供着餐饮管理系统，在实际应用中，各餐饮企业存在各种各样的“不满意和问题” ：
在实际经营中餐饮企业在使用餐饮软件时常常遇到问题，因此经常见到餐饮企业换软件，有的越换越好，有的总换总有问题，有的甚至越换越差，造成重复投资甚至经营亏损等重大损失。
根据分类大致将问题汇总以下几种：
通过这些分类、我们发现导致餐饮软件不好用的原因很多，涉及到的各方面也很多，有软件公司产品、服务、团队等方面的原因，也有我们餐饮企业本身的原因，也可能会涉及到基础建设如电信运营商等原因。
要想了解这些原因及减少或者避免这些问题，就要先来深入了解一下餐饮软件。
餐饮软件能帮助餐饮业解决的问题
餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑、网络及其他电子折别解决餐饮业的内部事务、流程，使得作业更加简单化、高效。
以财务为中心，对企业业务流、资金流、物料流、信息流、客流进行统一化、自动化的管理，从而实现减轻一线操作人员的劳动强度，减少人员使用、提升客流、增厚和老客户关系、优化企业菜品及服务、降低成本，减少损耗，加强财务审核管理。
可以说餐饮管理系统涉及到了餐饮企业从前厅到后厨、从员工绩效到财务数据、从门店到总部乃至供应商、从新客到忠诚客户的全过程。
前厅重点关注：引流和营销、服务、效率（减员和降劳动强度）、业绩；
后厨主要关注：效率 、降耗 、业绩；
财务主要关注：效率、准确性 、及时性；
总部主要关注：标准化 、统一性、支持和服务 、数据；
总经理主要关注 ：决策数据、效率 、前瞻性；
餐饮软件产品特点
1、 无实体性：作为软件产品，是一个无形产品，是一个承载价值实现的一个载体，看不见的软件和看的见的硬件（如电脑、网络、打印机）一起共同实现对于餐饮企业的价值，虽无形、无实体但若没有其他硬件也无从发挥作用，实际上，软件的重要性更强于硬件。
2、 继承性（使用粘性）：使用软件产品具备极强的粘性，曾经有公司做过调研，最后发现软件产品是所有产品里粘性最强的一种产品，一般人熟悉后只要该软件没有重大的问题，都不会去改变使用习惯，采用新型软关键。
3、 知识性：餐饮软件作为一个集合了和集成了众多餐饮职业经理人长达二十多年的管理经验的软件产品，需要掌握它的人既懂软件、电脑、网络等it技术，还需要了解餐饮企业运行机制，根据餐饮企业的发展阶段、业态、规模、区域等适配适合的餐饮管理系统，所需要的知识型比较高，是个典型的“高知识”产品。
4、 即时性：餐饮企业（中餐、堂食），作为最典型的本地生活服务企业，其产品交付与餐饮消费者使用产品是同时进行的，交付产品的同时各种业务（点菜、结账、收银、传菜等）都离不开餐饮软件的实时支持，而“时间”作为餐饮消费者最重要的一痛点又至关重要，因此产品及服务的即时性要求极高。
5、复杂性：餐饮管理系统涉及到餐饮企业的各个业务环节、还涉及到各个部门，同时还要管理起内部员工、外来客户、供应商。还要通过各种电子设备，第三方的软件公司、服务商，因此极为复杂，大部分餐饮企业实际上只用到产品极低的比例的功能。
如何避免餐饮软件的各种不好用
了解了餐饮软件的基本情况、价值点及其产品特性，接下来我们再了解解决餐饮软件各种“不好用”的方法：
第一类：从四个方面选择品质比较好的产品：看产品、听口碑、查典型、试应用；
第二类：从四个方面提升操作者水平：改习惯、做考核、勤练习、训专家；
第三类：从四个方面树立决策者正确的期望值：三观正、勤比较、勤学习、勤考察；
第四类：从五个方面提升使用产品的服务水平：本地化、可持续、看品牌、看服务团队、共赢体。
餐饮业需要什么样的餐饮软件？
餐饮企业选择管理软件必须从需求出发，根据自己企业的发展阶段、业态、管理需求匹配当前所需要的管理软件，同时也要考虑好未来企业成长后所选用系统的可扩展性和对企业发展引领性。因此选择产品既要考虑当下，也要考虑未来。
第一要搞清楚餐饮软件模块及权重。
第二要根据餐厅的分类和阶段选择适合自己的餐饮软件：
1、根据业态有中、西、快、火锅、团等:企业所处的业态不一样、客户群体不一样、产品结构也不一样、管理和服务模式也不一样，因此需求也不一样，具体需求要和咨询顾问一起确认。
2、根据阶段有创业初期、发展、成熟等：企业阶段不一样，面临的管理痛点不一样，管理重点也不一样，团队水平和关系也不一样，各阶段关注的kpi也不一样，因此对餐饮管理系统的要求也不一样。
3、根据企业成长有单店、小连锁、大连锁、集团（多品牌）:企业成长过程中发展壮大过程中管理的时间在延长、管理的空间在延升、管理的幅度在扩大，对信息化餐饮软件的要求和依赖越来越高。
无风险选择餐饮软件的六大原则
1、从需求出发
无论如何，餐饮企业因企业的分类、阶段、管理团队等原因造成的管理需求不一样，因此对于餐饮软件当前和未来的要求不一样。
因此确认好自己需求是选择好产品的前提。当然当自己无法确认时也可以寻求软件公司IT顾问的支持，在对企业进行充分调研的基础上确认当前和未来的it需求。
2、产品功能全且能满足企业发展各阶段使用
确认可当前和未来需求接下来要选择匹配需求的产品，了解所选产品的功能模块、稳定性，覆盖客户、覆盖区域、服务情况，存疑时可签订试用合同，在办公室或者个别部门、个别门店模拟试用。
3、同行使用该产品量大、品牌知名度高
一般来说、若是该产品有效客户特别多，而且很多客户使用的年头很长，且新增门店一直在用，尤其是同类业态的领先品牌也在用，则可以判断该系统应该不会太差。
4、本地化服务
处于餐饮业产品和服务交付的即时性，故对软件产品的服务即时性要求也高，因此选用有本地化服务商的产品是很关键的，尤其是当全国店数都很多时候一定要考虑全国各地的本地化服务商的情况。
若选择的软件商确实没有本地服务机构，那么餐饮企业必须建立起自己的本地化服务机构，否则未来店数多了，出现灾难性的故障会对品牌和业绩产生巨大负面影响。
5、软件开发商及服务商团队规模、专注度、专业度、可持续性
有的公司规模很大，但餐饮软件是其辅业，在主营业务中占比极低，则要考虑这类企业该项产品线随时可能被砍，未来的持续性存疑，选择时要谨慎。
有的企业只为自己公司考虑，只考虑获取餐饮企业的数据或者支付流水，从而做个简单的前厅管理软件且打出低价甚至免费，作为餐饮人也该分析到，这类软件不是为餐饮企业准备的，是为软件公司自己写的。要选择有深度的为餐饮企业服务的产品。
6、应用不好及时更换
因为软件的使用粘性，很多餐饮企业的管理及使用人员在遇到软件不好用，甚至对企业造成重大损失而市场有更好选择的时候仍然不愿意替换软件，而将就着，实际上是牺牲企业价值满足团队惰性的思维，一定要当机立断，盯住需求，解决管理问题，为企业创造价值，提前做出理性判断更换更适合的餐饮软件。
选择餐饮软件的五大误区
目前许多餐饮公司，尤其是地处中心城市的大型餐饮公司，选择餐饮管理系统有非常优越的选择余地，开业之初，往往就会有一大批公司上门推销餐饮软件，把一些餐饮公司负责选型的人员弄得自我感觉太好了，有太多的选择余地了，而且经过几家介绍，原来的外行也变成所谓的内行了，此时，除了餐饮软件的功能是一个选择的指标外，最重要的取舍标准似乎就是价格了。
其实，正是这时候最容易陷入误区。为什么呢，因为业务员宣扬的功能丰富并不一定是真实的，也未必是我们当期所需要的，另外表达能力和关系更不代表产品和服务的品质，我们一定要根据无风险选择产品的原则来判断，价格更不能作为选择软件的重要标准。
我们必须强调，餐饮企业在选择软件时，一定要餐饮企业其他的产品供应商有明确的区别，软件不仅仅是产品，更是服务，是产品和服务的混合体，因此，选择软件与其说是选择产品，不如说是选择一个长期的合作伙伴。
这就需要餐饮公司考察除了产品之外，软件供应商的服务能力、服务规范、服务标准、服务手册，甚至体现在服务背后的公司企业文化、公司的经营理念、公司的核心价值观等，因为正是这些因素，决定了该公司是否可以成为自己长期、稳定的、可以信赖的合作伙伴的重要条件。
因此我们在选择软件时一定要避免以下五个误区：
1、产品及服务价格越低越好；
2、业务员表达能力=产品及服务品质；
3、老板不闻不问；
4、什么软件都一样；
5、关系优先；
付费餐饮软件和免费餐饮软件的利弊
伴随餐饮行业的高速成长，自有餐饮软件以来，市场上免费的软件就多如牛毛，一个区域包年包月的餐饮软件也很多，大部分餐饮软件在开发之初，上市之初产品不完善时都通过免费树标杆的方式来拓客，通过标杆又去发展别的客户。
有的餐饮软件确实一直打低价，为冲数量，然后在硬件、耗材及其它售后服务项目上获取超额利润，但放眼全国，还没有看到哪个免费的餐饮软件公司变大变强，恰恰是这些免费低价的软件公司年年是“城头变幻大王旗，你方唱罢我登场”，收费的软件公司越做越大，成为行业的独角兽和冠军。
这种现象不是餐饮软件行业独有的现象其它行业也同样，梳理to b服务的it企业，目前尚无免费的企业成为巨头，财务软件的金蝶、用友，erp行业、零售行业的软件、酒店行业、企业行业、人力资源、oa软件，莫不如是。针对免费以下几点值得关注：
1、首要关注价值其次关注成本：收益-成本=价值；
2、免费的往往是最贵的：成本构成：购买成本、使用成本、时间成本；
3、物美价廉是相对的；
4、基础版免费、升级版二次收费价更高；
5、可持续性、小白鼠试验；
6、免费软件无义务 无责任；
天财商龙作为餐饮信息化行业领军品牌，持续在产品端发力，除了夯实传统优势的门店运营及连锁管理产品，重点着眼于数据产品及云供应链产品的研发，力求用不断的突破和跨越，为餐饮企业和消费者带来不同凡响的价值和体验。目前，旗下拥有8大主力产品，涵盖餐饮ERP、O2O、CRM及SCM等各个领域，强大的产品矩阵，能够满足不同业态、不同发展阶段的餐饮企业需求，成为真正匹配全行业需求的信息化餐饮软件供应商！
天津市神州商龙科技股份有限公司是专为连锁餐饮企业提供餐饮信息化整体解决方案及管理咨询服务的高新技术企业。产品品牌“天财商龙”创立于1998年，是国内具有深厚行业底蕴的餐饮信息化品牌。目前公司拥有互联网SaaS技术三大餐饮软件产品线——POS餐饮管理系统、CRM客户关系管理系统、SCM餐饮供应链系统，产品包括餐饮收银软件管理、厨房管理、智能扫码点餐系统、库房管理、餐饮会员管理系统、餐饮供应链系统、移动扫码点餐支付、微信智慧餐厅等，适用于不同规模、各种业态的餐饮企业。
