数字化赋能餐饮
近日，天津市商务局举办了数字化赋能餐饮企业的沙龙活动。
天财商龙作为连锁餐饮数字化整体闭环解决方案提供商，应邀参与此次活动，并为到场来宾分享餐饮数字化领域的相关科技成果。
“消费提振年”，餐饮是重点
商务部数据监测显示，今年以来，我国消费市场处于稳步恢复态势，回暖势头比较明显。
春节期间，全国36个大中城市重点商圈客流量较上年农历同期增长27.8%，一些商圈人流熙熙攘攘，全国重点零售和餐饮企业销售额较上年同期增长了6.8%。
作为消费“四大金刚”之一的餐饮行业，如何围绕“改善消费条件，创新消费场景，营造消费氛围，提振消费信心”做好“功课”，成为“消费提振年”的重要内容之一。
数字化转型近年来围为餐饮企业的提质增效发展助力，因此，天津市商务局为进一步提升餐饮企业的数字化管理水平和数字化营销能力，推动餐饮企业完成数字化转型，助力天津市餐饮行业发展，特别举办了此次沙龙活动。
数字化转型 为竞争力晋级
本次活动中，天财商龙CEO孙洪霞为与会来宾进行了《数字化之光——餐饮企业数字化经营观》的主题分享。
天财商龙CEO 孙洪霞
从餐饮行业的新趋势、新形态以及国家政策支持，到餐饮行业创新经营案例及餐饮数字化经营观，洪霞总都进行了详细的解读与阐释，与会来宾纷纷表示受益匪浅。
1趋势向好，经营“转型”
2023年1-2月，餐饮行业呈现复苏态势，行业整体营收同比增长9.2%，同时多项利好政策发布，助力餐饮行业高质量转型。
此外，抖音等短视频平台的涌现，让“流量”有了新的引入形式，同时餐饮企业也更注重通过数字化工具加强私域流量的运营。这是在运营观念上的重要转变。
从关注流量到注重满足顾客的多维体验，再到对吸引复购的系统性设计，数字化正在越来越深刻的影响着餐饮企业的经营观。
2四个案例，串联5个环节
在本次会议中，洪霞总分享了天财商龙数字化转型的行业标杆案例——大董集团、豫园股份、高佳庄、米村拌饭
以上数字化转型经典案例，以及天财商龙服务10万+餐饮企业的经验表明：数字化经营落地是一把手工程，是对企业价值观的固化。
这也是本次会议中，洪霞总提出的一个重要观点。
数字化作为一项复杂的体系性工程，其覆盖顾客运营、门店模型、精益生产、供应链、数字化经营5个环节，涉及营销、品牌、营运、厨政、财务/IT等多个业务部门，不仅仅是业务流程的优化与节点的提效，更是能够将企业价值观及创始人思想落地的重要载体。
3管理升级与持续精进的1%
餐饮行业的数字化升级已经进入4.0时代，从1.0时期的餐饮软件——POS收银系统到2.0时代的标准成本卡，从3.0时代的BI数据可视化看板到4.0时代的为餐饮企业构建发展的开放生态，链接外部上下游资源、应用及第三方平台。餐饮数字化本质上为餐饮企业带来的是管理上的升级与体系上的创新。
在这个过程中，餐饮企业实质上已经实现了业务在线、员工在线、沟通在线、协同在线以及生态在线，并完成以此为基础的组织效率的全面提升。
洪霞总表示，餐饮企业的数字化转型不是一蹴而就的，也不是单一场景的升级，而是由若干个管理场景构成的、伴随时代发展和技术革新的不断精进的1%来构成的。
天财商龙自1998年成立至今，见证了餐饮信息化从普法到进入数字化的完整阶段，未来，天财商龙将继续秉持让幸福餐饮遍华夏的企业愿景，不断创新消费场景，服务餐饮企业的新发展需求，助力中国餐饮行业持续前行！
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