耳朵眼品牌始创于清光绪18年(即公元1892年)，至今已有120多年的历史了，今天展现在大家面前的这三副青铜浮雕艺术作品分别从不同的年代，生动的展现了耳朵眼的起源，发展及未来的规划。
首先映入大家眼帘的第一幅作品生动的还原了清光绪年间耳朵眼炸糕的制作及售卖的场景，这位老者便是耳朵眼炸糕的创始人刘万春先生，旁边这位年轻人是经常来帮忙打理生意的外甥张魁元先生。刘万春先生开设的炸糕铺最早叫作刘记炸糕铺，坐落于天津北大关东侧一条狭长的胡同内，这条胡同因形似耳朵眼被大家叫做耳朵眼胡同。由于刘万春先生的炸糕选料精，做工细，口味独特，在同行业中独树一致，得到了普遍的好评及认可，被广大食客传诵为耳朵胡同那的炸糕真好，美喻不迳而走，后得名耳朵眼炸糕。解放后公私合营，刘记炸糕铺正式被政府接管，成为了国营企业，经过百年的传承及数十年的发展，现如今耳朵眼炸糕已经成为了天津三绝食品之一，绯声海内外。
2012年，对于百年老字号品牌耳朵眼来说是一座新的里成碑，在这一年，它成功的实现了转型，由天津知名餐饮企业宝轩投资集团全资收购，集团董事长朱宝钧先生成为了耳朵眼品牌的新一代掌门人。同年，耳朵眼首家高端清真会馆在天津鼓楼开张纳客，这也是宝轩投资集团欲将耳朵眼打造成为顶极餐饮文化品牌的第一步。未来，我们还将陆续在快餐饮食、快消休闲食品等领域扩大发展，相信在各界朋友们的关爱下，耳朵眼品牌将会不断壮大，永绪发展。在此，我代表宝轩投资集团两千多名员工，对各位贵宾的支持与厚爱表示深深的感谢。
中间这幅画是我们的董事长朱宝钧先生与耳朵眼品牌原董事长杨恩来先生在品牌交接仪式上的场景，后面是我们集团的六大支柱品牌，耳朵眼、津菜典藏、宝轩渔府、宝轩酒店、禅素、三锅演义。
第三幅画是我们宝轩人在集团董事长朱宝钧先生以及我们的集团总裁范国忠女士的带领下，手挽手，肩并肩，力求把宝轩投资集团各支柱品牌做强、做大、做久。在我们宝轩人的身后，耸立着的是我们集团未来总部基地——宝轩大厦。在宝轩大厦的周边林立着美国的自由女神象、埃及的金字塔、法国的凯旋门以及意大利著名的比萨斜塔，这也预示着我们的耳朵眼必将走出国门，早日实现成为全球连锁中式餐饮名店的企业愿景。
1998年第一套餐饮管理系统面市以来，天财商龙不断深耕行业，从开启中国无线点餐时代，到集团连锁管理平台发布，再到客户关系管理系统发布，创造性提出“智慧餐厅”整体解决方案，推进“互联网+”背景下的餐饮变革，纵深发展供应链管理系统建设，搭建餐饮企业采购平台，逐步打造餐饮数字化生态体系的过程中，创造了一项又一项的辉煌，蝉联中餐科技进步一等奖。
