天财商龙餐饮管理系统案例之大董集团

2022/08/16

  大董集团,拥有大董、小大董、董小味儿、董到家(电商)、大董“一见如初”到家美食服务、大董美食学院、大董·浣霞供、30°徽 大董·安徽菜、千山万海 大董·京鲁菜九个子品牌,分别分布于北京、上海、深圳、西安、重庆、杭州等地,共拥有42家分店的中国知名餐饮品牌。其中大董餐厅共有19家,北京11家、上海3家、深圳3家、哈尔滨1家、西安1家;小大董拥有17家餐厅,北京9家、上海3家、郑州2家、石家庄1家、杭州1家、重庆1家,大董小味拥有3家餐厅,坐落于北京、成都;大董·浣霞供拥有1家餐厅,坐落于北京;30°徽 大董·安徽菜拥有1家餐厅,坐落于北京;千山万海 大董·京鲁菜拥有1家餐厅,坐落于北京。

  大董是主营大董中国意境菜的五星五钻级餐厅,被来京的外国宾客誉为京城必去的一个景点之一,目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的打卡地。2008年北京奥运会期间,深受北京奥组委喜爱,得到国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首一致好评;2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间,各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董意境菜。

  上海越洋店连续六年被评选为米其林餐厅,上海环贸店,北京南新仓店、工体店也多次被评为米其林餐厅,北京工体店连续三年被评选为唯一的黑珍珠三钻餐厅、携程美食林三钻餐厅等奖项,继工体店之后,2022年美·大董海参店南新仓店也被评为北京唯一黑珍珠三钻餐厅、携程美食林三钻餐厅等。前身为北京烤鸭店,2001年“北京大董烤鸭店”成功改制后,在其“健康、美味、个性”的前瞻出品理念指引下,“大董”更加注重其作品符合现代人的健康诉求。

  多年来,大董烹饪艺术成为追求品味生活的一种方式。受到各路美食家们广泛关注,大董中国意境菜为中餐艺术指出了一条方向和道路,也是精致餐饮文化的倡导者,成为餐饮行业学习的对象。

  近年来,遍访世界各国,和世界名厨交流,并为来中国访问的很多国家领导人烹饪。

  1998年第一套餐饮软件面市以来,天财商龙不断深耕行业,从开启中国无线点餐时代,到集团连锁管理平台发布,再到客户关系管理系统发布,创造性提出“智慧餐厅”整体解决方案,推进“互联网+”背景下的餐饮变革,纵深发展供应链管理系统建设,搭建餐饮企业采购平台,逐步打造餐饮数字化生态体系的过程中,创造了一项又一项的辉煌,蝉联中餐科技进步一等奖。

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