相伴共进 | 盘点京津冀头部餐饮企业都在用的餐饮管理系统

2021/01/05

随着“京津冀协同发展”理念的提出,天财商龙发挥自身深耕餐饮信息化领域22年的经验与优势,助力京津冀餐饮圈的老字号品牌和餐饮新势力不断存蓄能量……从传统运营到智慧场景改造,从服务优先到体验升级……传承、创新、转型、升级,共同诠释着餐饮新时代的数字化发展。

今天,我们的故事,先从京津冀地区合作伙伴说起……

以“民间的菜,好吃的菜,地道天津菜”为经营定位的宝轩渔府品牌。以鲁菜技法为根基,以烹制河海两鲜为特色。与天财商龙合作多年,通过数字化经营不断适应市场新需求,始终是天津餐饮企业中的佼佼者。

闻名遐迩、享誉世界的中华百年老字号狗不理,除了主打餐饮文化传承基调,也通过使用天财商龙餐饮管理系统,在智慧餐厅建设、客户关系管理、供应链管理方面积极探索新模式。

面对中餐市场覆盖规模大、发展稳定的特点,渝湘江南选择与天财商龙合作,从前厅运营、会员营销、供应链管理,直至后端多层面、全方位数字化管理分析,实现 “集团——门店”的高效统一管控,逐步成为天津连锁中餐的佼佼者。

天津百饺园经过20余年发展,下属员工800多人。如何对内做好组织力打造,对外建立好供应圈生态,是关注焦点。在这个过程中,天财商龙扮演着“专业陪跑”的角色。百饺园总经理杨震表示:“我们非常看重天财商龙作为信息化服务商的专业度,和倾注大量人力物力打磨产品的专注度”。

三个渔夫四海蒸鲜秉承分餐制、原产地的经营宗旨,以独特的盛放和摆盘形式来营造赏景就餐的愉悦融洽氛围,着重于把“大味无烹,食材本味”的味觉升华到视觉观赏价值,营造一场原滋原味的“海鲜盛宴”。

保定会馆是餐饮行业中最早向信息化管理转型的企业之一,于2003年同天财商龙展开信息化合作,从单店到连锁,从单一数据管控到大数据集群,从线下门店到线上营销,18年来,保定会馆见证了天财商龙信息化管理技术的每一次突破,天财商龙也用专业始终陪伴保定会馆实现规模扩张和品牌进阶。

传播浪漫的西餐文化,却又不忘东方的怀旧之情是米兰西典的特色,在多年的跨区域经营中,天财商龙在收银软件和会员管理系统方面给予强有力的支持。

熙成烧烤的老板李熙成先生是朝鲜族,将朝鲜族健康饮食的理念融入到餐厅经营中,严控菜品品质,自1993年创办至今,深受秦皇岛餐饮消费者的喜爱。

9年相伴,从单店到连锁,60家门店信息化支持,携手共进。对于天财商龙,仔皇煲创始人薛国巍先生这样评价:“天财商龙在SaaS餐饮管理系统方面有很大优势,对于我们,无论在业务流程,还是在数据分析能力上,都有很大提升”。

一味一诚10年来专注做地道重庆烤鱼,逐步成为北京地区烤鱼品类佼佼者。在一味一诚开疆拓土的过程中,天财商龙餐饮管理系统门店收银、会员管理及供应链管理等功能的落地应用,为其提效,中央厨房建设提供了强有力的数字化支持。

以传播京味文化,做更适合当今北京人口味的新派北京菜肴为宗旨的花家怡园始终把信息化建设放在企业发展的战略高度,2013年携手天财商龙,陆续搭建了经营管理、成本核算、物流配送、仓库管理、集团信息决策等全面、稳定、成熟的餐饮连锁信息化解决方案,开启了企业信息化管理升级,把传统的饮食与现代信息化管理有机的结合在一起。

“每一位顾客满意的就餐体验”是为之味餐饮的不懈追求,在门店管理、客户关系和智慧餐厅建设方面,天财商龙长期稳定的支持,助力为之味餐饮强化内部管理,提升经营效率,多品牌齐发力,取得长足进步。

“阿达西”在维语里是“朋友”的意思,阿达西是京城新疆菜(清真)第一连锁品牌,2014年与天财商龙携手合作实施数字化转型,共同搭建了集餐饮门店、点餐、会员管理、供应链、仓储、食品加工、物流、财务监管于一体的连锁信息化餐饮管理系统,全方位实现数据化管理。

天财商龙与新辣道一直保持着良好的合作关系,2020年底天财商龙CEO孙洪霞女士拜访了新辣道CEO周鹏辉先生,对于一直以来的信息化服务,周总给出了积极肯定:“天财商龙是一家基础稳健的企业,这一点在行业内非常难得”。

从2009年在北京武圣路开了第一家羊汤馆至今,武圣羊汤一路从单店到连锁,以加盟形式拓宽服务区域。天财商龙在门店收银、客户关系管理和供应链管理方面助力武圣羊汤不断优化内功,打造中国羊汤第一品牌!

胡大饭馆门庭若市的排队叫号可谓是北京城内的一道亮丽夜景。提升门店经营效率,让更多顾客品尝到美味,成为重中之重。天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案的应用,真正帮助胡大饭馆拓宽开源渠道,同时将运营数字得以留存,从而,为下一步的运营管理整体方案的实施提供数字依据。

“没什么是一顿烧烤解决不了的,如果有那就两顿”!通过这句话,消费者对烧烤的热爱可见一斑。肉串汪极力满足消费者对味道和休闲功能的需求,鲜肉现串的产品理念,打造西部牛仔的主题风格。同时与天财商龙携手,通过扫码点餐、评价、会员管理等功能有效提升顾客满意度。

一条臭鳜鱼,畅销19年。如今杨记兴已经成为北京地区知名的徽菜特色餐馆。从厨师创业到连锁发展,杨记兴臭鳜鱼创始人杨金祥先生表示:“天财商龙专业的系统和人员支持,帮助我成功转型”。

在聚点串吧致力“打造中式烧烤头部品牌”的路上,离不开天财商龙餐饮信息化的助力。营业面积300平方的烧烤店,每天午、晚2个峰值的前厅服务,仅需 1名店长+3名服务员(同时负责传菜)+2名临时工。有了天财商龙智慧餐厅一站式解决方案,看似不可能的省人配置变成了现实,门店运营效率大幅提升。

湊湊火锅是呷哺呷哺的新创品牌,以“火锅+茶饮”新模式经营。餐饮创新又怎能缺少信息化支持?携手6年,天财商龙连锁餐饮信息化一站式闭环解决方案为湊湊快速成长赋能。双方在智慧餐厅建设方面的合作入选“2019年微信支付智慧餐饮案例”,成为行业标杆!

金掌勺始创2008年,2016年与天财商龙达成战略合作。5年来,数字化建设助力金掌勺降本增效,不断“开疆拓土”,将创新东北美味传递到北京、天津、山西、河北等区域。

冰城串吧2004年成立至今,经历了激烈的市场洗礼,供应链成为其“决胜千里之外”的工具。天财商龙有幸在冰城串吧供应链和中央厨房建设中贡献一份数字化力量,助力冰城串吧成为烧烤界的“富士康”!

鲜果时间CEO创始人宋文博曾说过:“7-11、全家之所以成功,不在于是直营还是加盟的模式,而在于它们解决了‘标准化’问题”,当然对于连锁品牌供应链管理更是如此。天财商龙供应链管理系统为鲜果时间量身打造标准运营模型,帮助企业做内部管控,助力鲜果时间成就行业地位。

注:以上餐饮企业排名不分先后,更多合作伙伴因篇幅有限未能展示,敬请谅解。

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