天财商龙整理出品——2020年第33期。
1、沪上阿姨获近亿元A轮融资，门店数量超2000家
连锁茶饮品牌沪上阿姨近日完成近亿元A轮融资，由嘉御资本独家投资，泰合资本担任独家财务顾问。沪上阿姨创始人单卫钧介绍，本轮资金将主要用于深耕供应链，以及打造品牌核心壁垒。
2、农夫山泉推出自热咖啡
继自热小火锅、自热米饭之后，自热咖啡也来了。
最近农夫山泉上新了一款自热咖啡。据悉，这款自热产品是在原有的小瓶装即饮咖啡“炭仌咖啡”的基础上增添了自热杯，并配备有自热袋。
据农夫山泉天猫旗舰店的介绍，它的加热方式与自热火锅、米饭类似，先将自热袋塞入自热杯，注入一定量的水后放入咖啡，盖上杯盖等待6~8分钟即可享用。
3、奈雪发布PRO店，增加精品咖啡
近日，奈雪的茶全新店型“奈雪PRO”在深圳南山金地科技园、福田天安数码城“双店齐开”。据奈雪的茶负责人介绍，“奈雪PRO”将深耕一线城市，进驻商务办公区、高密度社区，并带来三大进化——“产品进化”、“空间进化”以及“科技进化”。“奈雪PRO”店还将全新推出7款日常精品咖啡，定价区间在15至24元之间。
4、北京新发地暂停冻品等销售和储存
11月25日，记者从北京新发地了解到，新发地已对市场内的水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品进行全清理，上百个冷库进行了消杀和断电。新发地市场相关负责人介绍，暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存，何时恢复会再通知。
据悉，11月22日新发地市场紧急召开了冷库管控专题会，各个涉及冷库、冷链的区域负责人和部门经理参会，市场要求必须无条件对水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品等全部进行清理，对清理完的冷库及时进行消杀和断电，做好安全保障工作。市场管理人员每天定时定点对区域内冷库进行检查。另外，蔬菜、水果类的储藏库和冷库，工作人员每天也要做好登记和查验。
5、肯德基“无人驾驶送餐车”开卖早餐，招手即停、15秒出餐！
近日，肯德基和必胜客，都推出了“5G无人移动早餐车”，招手就停，即买即走！
11月24日，肯德基的无人移动早餐车出现在上海街头，卖打包好的汉堡等套餐，15秒取餐，引来广泛关注。
而11月23日，沈阳万象汇广场也出现必胜客的自动驾驶“无人移动早餐车”，卖帕尼尼+豆浆等组合搭配早餐套餐，人均10元。
顾客只需通过扫描餐车上的二维码，选择好餐品，在线上付款后就可以打开相应的橱窗，取出餐品，整个过程大约在15秒左右，每个餐车可以提供200-400多份餐食。
我们一直觉得餐饮离5G这样的高科技还很远，但是两大餐饮连锁巨头频频试水、创新，以5G技术为核心的“无人移动送餐车”已经从理论走向了实践，它会不会给餐饮企业带来一些新机会呢？
6、吉野家推出新品牌“吉食汇”，主打新零售，有便利店
近日，吉野家宣布推出新品牌“吉食汇”，主打新零售。其产品包括速食料理、食材、饮料零食、家厨用品等，目前共有90余种。吉食汇将同时铺设线上、线下渠道，通过店面零售、社区零售网点、电商平台获客。
其中，线上渠道主要是吉食汇微信小程序，涵盖外卖、堂食点餐、家庭厨房用品三个消费场景。吉食汇相关负责人透露，该品牌将来不仅会开设独立便利店，还将整合线上资源，逐步进入电商平台。
7、天财商龙餐饮研究院发布团餐行业研究报告
前不久，天财商龙餐饮研究院重磅发布《中国团餐行业研究报告》，从发展现状、产业结构特点、运营模式、发展趋势，4个维度深度解析中国团餐行业。报告原文：《中国团餐行业研究报告》-天财商龙餐饮研究院出品
文中信息来源于网络，如有不妥请联系删除。
天财商龙致力于为不同规模、不同类型的餐饮企业提供信息化一站式闭环解决方案。餐饮管理系统saas产品类型包含：收银软件、点餐系统、会员管理系统、供应链管理系统、厨房与库房管理、运营决策等，20余年专业品牌，助力打造智慧餐厅。
