在餐饮界，火锅就是一个江湖，而最近几个月，有一个品牌可谓来势汹汹，短短三四个月，已经在全国各大城市开店近30家，更是开一家爆一家！连续霸屏各大城市的大众点评火锅热门榜、美食热门榜，在“鲜货火锅”这一新式火锅品类中独占鳌头！它就是，明星郑恺投资经营的火锅品牌、天财商龙餐饮管理系统的战略客户火凤祥鲜货火锅。
多次登上城市榜单TOP1，获评多个业内实力奖项
在短时间内俘获食客的心，火凤祥究竟有何独门秘籍呢？小编今天来为大家一探究竟！
1、明星效应加持，引领火锅潮流
郑恺作为中国85后演技派小生，出演众多电影、电视剧，加盟热播综艺《奔跑吧兄弟》，凭借阳光帅气的形象，成为全民人气偶像。爱豆效应+明星好友开业打CALL+网红达人KOL助阵，火凤祥飞速成为火锅潮流TOP！
2、专注产品，复刻山城的经典味蕾
在产品打造上，火凤祥来自川渝地区的厨师团队，搬来了山城的经典风味，纯手工炒制的辣锅底料，搭配秘制鲜料，麻辣鲜香，撩爆味蕾。除了风味正宗，火凤祥的特色锅底，造型精致独特，例如必点的这款酸汤鸭鸳鸯锅，展翅欲飞的凤凰造型与店名非常应景，一锅两种风味，喝汤涮菜两不误，嗜辣的不嗜辣的都能寻到自己偏好的口味。
3、明档现做，“鲜货”品质看得见作为鲜货火锅，火凤祥把“鲜”这一字落实的淋漓尽致，食材都是原地直采，当日鲜送到店，现切现做，明档操作，食材从后厨到上桌，明眼都能看到！
明档操作间
牛肉现切上桌
农场菌菇，冰鲜上桌现剪现涮
4、天财商龙数字化赋能，助力火凤祥高效连锁扩张
餐饮企业要完成向更大市场的进一步扩张，实现管理效率与消费体验的提升是关键。基于此，火凤祥从创立之初就选择了与具有深厚行业底蕴的餐饮信息化服务商天财商龙展开合作，借助线上线下一体化的数字化运营和管理，形成了一个整合连锁管控、前厅运营、会员管理等于一体的数字化管理闭环，为其实现迅速扩张提供强大助力！
连锁门店强管控，实时掌握数据决策分析
上线天财商龙餐饮连锁管理系统，帮助企业实现了连锁门店的统一管理。管理者通过手机管理直通车，实时了解各门店经营状况，掌握各门店盈利趋势，并通过各项数据报表、盈利图形的呈现及时调整经营对策，确保各门店盈利能力，规避管理风险。
小程序预点餐+桌边付，翻台率、食客用餐体验双提升
出餐效率是餐饮品牌竞争力打造的关键要素，高效率出餐不仅确保了食客到店体验，同时帮助餐厅有效规避流失、增加翻台率。火凤祥上线了天财商龙智慧餐厅扫码点餐+桌边付，顾客未到店，就可提前在小程序预点餐并保存菜单，到店扫码下单，不仅优化了用餐高峰期前厅点餐服务流程，释放前台排队结算压力，也提升了门店整体运营效率，提高了餐厅翻台率。
CRM 系统打造营销闭环，打造高黏性顾客群
借助天财商龙会员管理系统与餐饮管理系统数据交互的实时性、准确性，顾客在使用手机扫码点餐时，火凤祥还用赠券的形式，吸引用户加入会员，实现快速引流，降低获客成本。同时，通过留存会员消费大数据，精准营销、精准决策，打造高黏性顾客群。
在做好产品及服务的基础上，火凤祥将在未来将继续拓展开店步伐，据悉，2021年将开业150家门店，其中直营20家。而天财商龙的连锁管理、会员营销、智慧餐厅等数字化解决方案将会在火凤祥的发展中扮演越来越重要的角色，并将不断为消费者和商家带来惊喜。
