智慧餐厅,让食客自店外至店内到离店构成营销闭环。当然,餐饮营销不是一次性的创意行为,而是一系列精巧的管理工作。
1、要有工具(系统、软件)
做营销都有哪些目的?顾客到店消费了就是营销成功了?那下次希望顾客到店是不是又要花费相同的时间及推广费用,顾客还会不会买账?但如果把营销的目的定为会员转化量的多少,智慧餐厅+CRM系统,让营销活动发起的有理有据,用数据做支撑,营销效果事半功倍。
2、要成体系(方法论、流程)
很多餐厅购买了智慧餐厅与CRM系统,但运营能力不高,有系统不会用,且把控不好营销力度。建议不要盲目发起任何你认为可能不会成功或者肯定没多少人参与的营销活动,前一阵子各大媒体报道的某电器在某电商平台上因价格设置上的优惠计算错误,造成企业“一夜爆单”却“赔”到上热搜,营销要严谨啊。
3、要懂运营(分析、服务)
餐厅中需要有人懂运营。CRM系统提供的会员大数据,这些数据有啥用?当你的餐厅拥有大批量的会员及稳定的客源,如何通过顾客关怀,去为优质会员提供增值服务,让会员为餐厅创造更多的营收?都是学问啊。
当然,除了上面的3项内容,我们需要清楚的认识到我们用了这么久的智慧餐厅系统是否足够优秀!天财商龙智慧餐厅系统除了上述功能及服务外,还拥有
漏洞管理及预警:异常刷卡行为及时监控预警、充分杜绝会员卡收银漏洞;解决门店财务核对账务问题;解决会员卡自动享受权益问题,提高收银效率;解决门店会员卡作弊漏洞问题;减少门店菜品券核销需人工参与问题。
管理层实时查询会员数据:管理直通车评价报表,多维度整体评价汇总,门店差评率、回复率KPI指标,菜品评价降序排行等功能。
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