德云社

打通客座与收银台“最后一公里”,重构服务布局!

德云社三里屯店,经营面积300平方,每场容客数可达180余位,场内布局以6人桌为主,共匹配6名服务员,即1名服务人员要响应5个桌位的服务。对比传统点单模式,假设不考虑多位顾客同时发出点单需求的情况下,服务员根据顾客需求下单,通知后厨备餐,再返回客位服务下一个桌位,流程繁琐导致服务等待。天财商龙移动收银台的上线,服务员手持移动收银设备,将顾客所点餐品逐一录入,通过确认并一键提交,后厨便可根据厨打单进行备餐了。

值得一提的是,天财商龙移动收银台,可直接打印确认单与结算单,并支持线上、银行卡等多种结算方式,顾客可根据确认单核对餐品,坐在客位上便可完成结算。这样一来,一方面,省去了服务员找零导致的服务往返的时间,提高了工作效率。另一方面,顾客只需坐在座位便轻松完成整个点单流程,优化了顾客用餐体验,实现客座与收银台“零距离”服务模式。

除此之外,移动收银台通过与天财商龙餐饮管理系统的对接,实现经营数据的报表化管控。根据系统后台提供的各类营业数据报表,德云社三里屯店可清晰获取营业数据分析报告,实时监控店内的经营状况,让账目管理更加简洁清晰。

注:以上为最初上线的部分产品说明,完整案例演示请联系天财商龙线上客服。

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