胡桃里

3年时间,从2家店发展成200家,今天,只讲它200+门店的其中一个,海口店。1000平方经营面积,15小时的营业时长,从晚餐便开始的夜生活经营理念…诸如此类,它并没有什么不同。就连胡桃里是如何借专业团队之势打造歌手团队,又是如何不断拓宽经营渠道,形成异业合作联盟这样的问题,亲自到胡桃里任意家店面体验一次,也能感受到他的专业程度了。

海口胡桃里是其品牌首个应用天财商龙餐饮管理系统的店面。从受众及给顾客的用餐体验的角度出发,餐厅在点餐模式上应用平板点餐及微信点餐系统。

一方面,从目标客群的定位来讲,胡桃里锁定25—35岁年轻群体,他们是移动互联技术应用的“主力军”。高效率与超预期的用餐体验才更能抓住他们的消费趋向,互联网元素的植入更能满足具备这样消费诉求的年轻群体。

另一方面,从餐厅经营的角度来讲,在点餐模式上的创新,更能符合胡桃里“融合”、“时尚”的品牌定位,相比传统音乐餐厅,“互联网+”元素的带入,为管理提高效率,在给顾客的就餐体验上,减少他们除“娱乐享受”以外的 “时间消费”,让顾客得到更好的体验,餐厅便能获取更高的消费满意度。

高人气餐厅自带流量,海口胡桃里正是如此,引流从来都不是这类餐厅要烦恼的事,如何留住他们,提高黏性是关键。基于顾客维护的需求,海口胡桃里应用天财商龙会员管理系统解决方案,为店内营销活动的执行提供数据支撑。

分析海口胡桃里顾客的来源便知,一部分顾客产生于大众点评平台流入,这部分顾客被称为散客。餐厅要了解他们每位的消费信息,到店消费频次,消费偏好。同时,伴随消费数据的不断累积以形成各自的消费画像,从而使得餐厅给每位食客的服务更加具有针对性,以此来获取顾客的消费满意。

另一部分,由海口胡桃里的经营模式决定的,伴随企业发展的不断成熟,餐厅衍生出了场地租赁的功能:公关活动、品牌发布会、选秀、年会、聚会、电影拍摄、婚礼等等,会员管理系统的上线,为胡桃里这类租赁功能的经营模式提供一个大型的 “会员消费数据库”,为餐厅的整体活动策划提供强大的数据支撑,确保异业合作项目的持久盈利。

天财商龙信息化支持:中餐解决方案、会员管理系统及营销解决方案。

注:以上为最初上线的部分产品说明,完整案例演示请联系天财商龙线上客服。

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