许家菜

所在地：成都

菜系：川菜

特色：由著名川菜大师许凡（人称“许爷”）创立，代表着川菜的巅峰技艺和极致匠心。许家菜的核心是将传统川菜中最高端、最考验功力的技法（如“开水白菜”、“鸡豆花”等）发挥到极致，同时融合现代审美和珍稀食材进行创新。菜品精致、调味平衡，注重食材本味与复杂风味的和谐统一。提供精致的套餐制体验，展现川菜不只有麻辣的博大精深。