大渝火锅

从最初1家店,发展成拥有60余家餐厅的火锅连锁品牌,经营面积500㎡,人均消费110+。作为天财商龙餐饮连锁管理系统优质用户之一,无锡大渝火锅目前已全面上线天财商龙触摸屏点餐系统,成功实现传统点餐转型智能化点餐的落地。

无锡大渝火锅单店经营面积500平方左右,每店设置3-4台触摸屏点餐系统设备。考虑到餐厅的点餐流程,应用触摸屏录单模式:服务员使用触摸屏,直接将食客所点菜品录入进来,通过一键提交,后厨可根据厨打单进行备餐,食客可根据确认单核对菜品,同时还能供服务员进行划菜操作。待食客用餐完毕,服务员可根据预结单引导食客到前台进行结算。

值得强调的是,无锡大渝火锅触摸屏点餐系统录单模式,将点餐流程模式化,即“一键提交=厨打单+确认单”。同时,店内触摸屏的设置,减轻前台收银的工作压力,将原本只能由前台来完成的点单、加单、退单、结算、兑换活动等一些列服务附加分散给每个用餐区的触摸屏设备,从而提升了餐厅的服务效率,缩短餐中服务等待时间,优化了食客的用餐体验。服务效率提高了,翻台速率上来了,自然食客等位的时间也就缩短了,顾客流失问题因此得到了实质性的解决。

综上:近些年,火锅行业涌现出不少定位鲜明、出品精良,同时值得目标客群蜂拥的“良心”品牌,而且表面看来,大多顾客盈门,用餐高峰需排号才能大快朵颐。实则,等位排队确是其共性待解决的经营难题。抛开商家们借此比拼人气之势的营销策略不谈,单从餐厅运维的角度,舍弃效率谈服务的餐厅并不能称之为一间发展成熟的餐厅,品牌存活也终将不会太长久。餐饮经营者们更应回归经营本身,从顾客需求着手,什么才是解决顾客体验问题的根本因素,什么是基于本质能让餐厅变得更有吸引力要素。像无锡大渝火锅一样,认真思考!

天财商龙餐饮信息化支持:餐饮连锁管理系统、点餐系统、火锅整体解决方案。

注:以上为最初上线的部分产品说明,想了解更多产品功能可联系天财商龙售前客服。

购买咨询电话咨询售后服务