食间

1、打通crm运营平台,助力“会员经济年”

会员对于餐厅来讲,算得上是一笔“流动性资产”,餐厅通过吸睛的引流策略,获得源源不断的会员关注,再通过与会员的互动,将他们与餐厅牢牢捆绑起来,即挖掘会员的消费黏性。然而,传统模式下,仅仅倚靠简单的送券、减免活动来提升顾客对餐厅的好感度,是远远不够的。收到代金券的顾客有没有来消费?他们两次消费的时间间隔是多久?餐厅又该如何提升到店率呢…因此,一套系统化的会员管理模型对于餐厅了解他们的目标顾客并建立与他们的长久互动关系至关重要。

于顾客来讲,通过手机微信端,绑定会员卡,在未来的消费中即可实现商户优惠信息查询、积分余额查询,历史消费订单查询,会员卡充值等多种自助功能的应用,让会员对自己的消费更加清晰,从而达到优化体验的目的。

对于食间来讲,通过微信平台与天财商龙会员管理系统的对接,将会员消费信息收录进来,通过数据的叠加,形成会员消费行为分析,并根据数据反馈对顾客群进行等级划分,形成完整的精准分析报告,从而为差异化营销策略的制定提供可靠的数字支撑。

2、信息化手段——提升消费群体体验效能

食间经营面积多为800--1000平方,每店设置4--8台触摸屏点餐系统录单设备。考虑到餐厅的点餐流程,应用触摸屏点餐系统录单模式对接天财商龙西餐解决方案:服务员使用触摸屏,直接将食客所点菜品录入进来,通过一键提交,后厨可根据厨打单进行备餐,食客可根据确认单核对菜品,同时还能供服务员进行划菜操作。待食客用餐完毕,服务员可根据触摸屏打印的预结单引导食客到前台进行结算。

值得强调的是,食间触摸屏录单模式,将点餐流程模式化,即“一键提交=厨打单+确认单”。同时,店内触摸屏的设置,将收银台的职能聚焦,将原本只能由前台来完成的点单、加单、退单、结算、兑换活动等一些列服务附加分散给每个用餐区的触摸屏设备,从而提升了餐厅的服务效率,缩短服务等待时间,优化了食客的用餐体验。

提及给顾客的用餐体验,如果说触摸屏点餐系统录单模式达到了“优化”的目的,那么天财商龙移动收银台的应用便将服务体验做到完美——打造颠覆传统的去收银台模式,支持线上等多种结算方式的应用,即从食客点餐到结算,整个流程都是坐在餐座上来完成的,减少食客的用餐时间成本的同时确保服务体验的再次升级。

天财商龙信息化支持:餐饮管理系统、会员管理系统及营销解决方案。

注:以上为最初上线的部分产品说明,想了解更多产品功能可联系天财商龙售前客服。

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