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“我的餐厅拓客好难”“那是您的方法没用对~”

2018-08-01

【产品经理说】

低成本拓客,这是所有餐饮企业都在积极探索的道路,但是无论怎样改变激励政策,最终的目标都指向了餐厅服务员。而对餐厅过来说,数量更大的显然是顾客,那么,各位老板有没有想过“启动”这一群体呢?让营销利益链条上的每个环节都变成营销渠道,让会员成为销售!这才是低成本拓客的正确打开方式!

我是吾享智慧餐厅的产品经理郭丽丽,此次我们智慧餐厅产品团队不仅着眼省人提效的前厅运营,更发力拓客营销领域,为餐厅带来全新营销模式,真正让“营销”成为“赢”!

全民营销员

人人都是你金牌销售

餐厅经常会举办一些吸引会员的活动,但是吸引的渠道主要是通过自己的公众号或店面广告以及服务员介绍,这样的方式虽然有效,但是相对于通过会员推荐到店消费的方式来说,还是显得过于传统和相对低效。毕竟以上方式的宣传主体仍然是商家自身,这就对顾客形成“先天”的抗性。

因此,如果能够激发已有会员的推荐热情,开启“全民营销”的时代,由会员主导,通过整合会员的人脉资源,建立强关系的高效推荐机制,让会员真正参与到餐厅的营销和品牌传播中,帮助餐厅挖掘精准的潜在顾客,无论是精准营销的效率还是餐厅的营业额都将得到显著提升。

 

基于此,我们在此次发布中新增了“会员邀请”功能,会员成功邀请朋友并到店消费可以给邀请人一定的奖励(三级分销活动,给予现金或积分),同时,被邀请的人认证即可获得一定的开卡礼(券)

 

通过这样的三级分销体系,餐厅不仅可以收获更多的客流、会员,开卡赠券还可以带来二次消费。可以说,“会员邀请”功能帮助餐厅开启了全新的营销蓝海,用更低的拓客成本收获更多的客流。

差别待遇

一场“不甘”引发的消费冲动

对会员打折的现象在餐饮业很常见,但是,等级高的会员理应获得越多的折扣,这才能够让会员拥有“被照顾”的满足感,才能够吸引TA日后不断消费。不过,如果让其他消费者知道有这样的“照顾政策”,恐怕是最能激发起大家的消费热情的。

因此,我们此次增加了“多卡型多会员价”的功能,用不同级别会员卡之间的优惠差别,引导顾客进行升级,从而有效消除服务员推荐引起的消费抗性。如果点餐时顾客还未成为会员,那么TA将看到初级会员的会员价,在支付时可见更高等级卡型优惠总额。

 

通过这样“差别对待”,不仅让消费权益有了更高效的展现方式,同时也让会员更加主动的完成消费升级。既提升用餐体验,又消除营销抗性。此外,还达到了高效引导会员完成认证/升级的目的。这场由“不甘”差别待遇引发的“消费升级”,餐厅将成为“超级赢家”!

套餐支持做法

服务体验再升级

随着点餐,买单等餐厅服务环节的食客自助化,服务体验却必须不断得到提升。这样的命题,着实成为摆在餐厅管理者面前的难题。

其实,服务体验的好与坏就在于对用餐细节的关注。所以,此次智慧餐厅上线了“套餐明细支持做法”的功能。套餐内菜品的口味、饮品的加冰/常温,顾客都可以自行选择,保证了服务效果与效率的“双效”提升。

 

吾享智慧餐厅希望通过多元化的功能帮助餐厅实现运营效率的全新升级,无论是营销还是服务,不断降低人工成本、服务工作量,同时提升顾客的用餐体验、餐厅盈利能力是我们不懈追求的目标。


天财商龙作为行业信息化专家,为餐饮、酒店等娱乐服务行业提供信息化整体解决方案,帮助企业降低运营成本,提升管理能效,同时天财商龙全资子公司吾享(天津)网络有限公司全面开拓餐饮O2O运营,推出微信点餐,同时对接微信、大众点评、百度等多个接口,为餐饮企业开拓互联网餐饮运营模式。在得到企业经营者好评的同时,自身也成长为国内娱乐服务行业信息化领跑者,成为国内娱乐服务行业信息化管理软件的标准制定者。

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