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不堂食、不排队、不刷卡,这是美食广场新玩法!

2018-07-19
【产品经理说】
线上兴起、线下已死。这是互联网经济发展初期十分流行的观点。但是,随着线下业态的洗牌,消费升级的发展,商街经济却在“线下已死”的一片沸腾声中崛起。直至现在,以餐饮业为客流突破、汇集各种业态的商街经济(小镇经济、美食广场等)已经成为线下消费的支柱力量,但是,当移动支付成为消费主流、外卖点餐成为第三种用餐方式……传统的商街管理模式亟需随之升级和调整。
我是郝孟娇,我和团队打造的天财商龙智慧商街产品,从商街中人气旺盛的餐饮业入手,发力财务、商户(档口)管理、成本、营销等各个方面,自发布之初就收获了众多从业者的肯定,为了能够让商街管理更加符合消费需要,我们此次增加了外卖、微信点餐、智能电子秤等功能,让商街不仅成为线下的“消费主战场”,也能够在线上获得盈利空间,让顾客恋上“商街消费”。

不堂食:商街餐饮也外卖】
第三方数据统计机构的调查显示,2018年外卖用户将达到3.46亿。因此,抓住外卖的客流对餐饮从业者来说是非常重要的。而在大多数人的传统意识中,商街(美食广场)的各个商户(档口)基本为堂食,因为传统的商街是通过售卡方式进行消费的。所以,这成为了商街内商户(档口)走向线上外卖的最大阻碍。
而实际上,商街(美食广场)中的商户(档口)在外卖经营中是具备其他餐厅无法匹敌的优势的——菜品种类多样。食客在饿了么、美团外卖、百度外卖的平台进行点餐,进入商街(美食广场)的门店后,可以点整个美食广场各个档口的小吃,一个订单享受多种美味。因此,只要打通支付和分单的环节,商街(美食广场)在外卖领域将迎来广阔天地。
因此,天财商龙智慧商街产品此次上线了外卖功能。在食客下单后,智慧商街系统将根据菜品将订单分派的各个档口,并由Android(安卓)一体机打印订单,无需单独安装打印机。菜品制作完成后,档口工作人员将菜品送到收银台即可,骑手将取餐统一配送。
除了“分派订单”,天财商龙智慧商街产品还支持在餐饮后台和各档口查看点餐数量及收入,以及外卖的点餐数量及收入。做到接单明确、数据清晰,确保商街(美食广场)整体的运营秩序良好及管理的便利性。

【不排队、不刷卡:颠覆传统,不止点餐】
用餐高峰,档口排队成为美食广场难以解决的痛点,而售卡消费的方式,也在一定程度上降低了食客进店用餐的积极性,毕竟移动支付时代,大家是连带现金出门都觉得麻烦的。
因此,天财商龙智慧商街此次增加了微信点餐的功能。食客落座后,扫描餐桌上的二维码,可以查看整个美食广场的菜品信息,选择自己喜欢的菜品后下单,档口做完后送餐给食客。这样“自助式”的点餐方式,将大大降低档口的排队压力,同时,微信点餐后直接支付,也消除了传统售卡方式给食客带来的不便。
值得一提的是,即使食客通过自己的手机下单,天财商龙智慧商街仍然支持档口分别记录自己的点餐数量及微信点餐数量。提升客户体验同时完善管理,智慧商街帮你轻松实现。  
【二合一:电子秤智能称重、结算】
针对麻辣烫、麻辣香锅等涉及到称重结算的业态,传统秤上称重、收银机结算的方式,不仅给服务员增加了工作量,也延长了食客排队等待的时间。
为了提高服务效率,天财商龙智慧商街此次新增了支持电子秤的功能,称重、结算一步完成,实现称重档口的效率升级。
天财商龙智慧商街产品是我们以餐饮业为突破口打造的人、财、物闭环、高效的管理系统,未来,我们还将为这一产品注入更多的“智慧”元素,让商街经营更好的分享互联网、信息化带来的红利与便捷。
天财商龙作为行业信息化专家,为餐饮、酒店等娱乐服务行业提供信息化整体解决方案,帮助企业降低运营成本,提升管理能效,同时天财商龙全资子公司吾享(天津)网络有限公司全面开拓餐饮O2O运营,推出微信点餐,同时对接微信、大众点评、百度等多个接口,为餐饮企业开拓互联网餐饮运营模式。在得到企业经营者好评的同时,自身也成长为国内娱乐服务行业信息化领跑者,成为国内娱乐服务行业信息化管理软件的标准制定者。

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