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智慧餐厅支持火锅业专用点餐模板

2018-05-16 相较于其他业态,火锅行业的特点是锅底需要熬制5-10分钟,而提前备制好的是配菜。所以当食客点完锅底和配菜,一起下单的结果往往是配菜都上齐了,但锅底还没有上或者上来之后食客需要再等锅底煮开。这样的“业态特点”使得火锅行业的点餐环节似乎有了难以逾越的“高山”。

【产品经理说】
我是郭丽丽,此次,我们吾享智慧餐厅的产品团队希望通过“宫格版”点餐模板,帮助火锅业态的商户实现像其他业态一样的点餐效率升级。
一次用餐 锅底、配菜分次下单
火锅业态最大的特点就是锅底需要时间熬制,配菜可以提前准备。而食客选锅底的时间又远远少于选配菜的时间。所以这个过程中是存在“时间差”的,此次宫格版点餐模板就是通过“分次”下单,让两个步骤可以更好的“同步进行”。食客可以先选锅底,这时餐厅后厨就会接到相应的锅底订单,开始准备锅底。而食客可以利用后厨准备锅底的时间,挑选自己喜欢的配菜。这样,就实现了后厨准备锅底与食客挑选配菜两个耗时较长的环节“同步进行”的目标。

这样,通过分次下单的方式就化解了顾客等待锅底时“浪费”的时间。以店面面积300㎡,拥有40张餐台,每天翻台5次为例,使用宫格版点餐模板,可以在一天内就可减短食客用餐时长2000分钟,大大提高餐厅的服务效率和翻台率。

挑战0客诉 广告强植入
如果您家店面同时使用了智慧餐厅的宫格点餐模板+桌边付,那么就可以轻松实现食客0等待的用餐体验,服务员只需负责上菜即可。这样不仅提高了服务质量,还减少了食客等待的时间,用餐高峰的0客诉绝对是可以挑战的!
不仅如此,宫格版模板在点餐首页可以设置门店公告和推荐菜品,让食客在第一时间了解到门店想传递的信息,如此强度的“植入式广告”,效果自然不必多说~
除了广告,已点菜品也可以被食客轻松“查阅”。当桌位已有菜品,宫格版菜谱支持扫码看到已点菜品,让食客更清晰了解自己点选的菜品情况。
如果您喜欢这样的宫格点餐模板,但经营的不是火锅店,没关系!提前下单的功能可以由您自己在后台设置,如果不需要即可关闭。此时就是一种全新菜谱模板,适用各种业态。


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